Aubert de Villaine espera ter a oportunidade de produzir um vinho Corton-Carlos Magno (Jean-Louis Bernuy).
Corton Hill, na Borgonha, é um dos lugares mais famosos do vinho e agora está prestes a se tornar ainda mais visível. Domaine de la Romanée-Conti assinou um contrato de locação para a operação de um terreno de aproximadamente 7 acres de Corton-Carlos Magno pertencente a Domaine Bonneau du Martray.Aubert de Villaine, codiretor da RDC, disse à Wine Spectator que o contrato começará em novembro de 2018 e que “nossa primeira safra será em 2019”.
- Armand de Maigret.
- Gerente da Bonneau du Martray.
- Estava procurando um parceiro para cultivar uma pequena parte do terreno de 27 acres de sua fazenda em Corton Hill.
- Ele queria um inquilino que compartilhasse a filosofia de Bonneau du Martray e o compromisso com o cultivo biodinâmico.
- O arrendamento.
- Cujos termos não foram revelados.
- Permite que Bonneau du Martray se concentre em uma área menor e reduza seu volume.
“A biodinâmica dá muito trabalho e tem que ser precisa para funcionar.A janela de tempo de reação é curta “, disse Maigret ao Wine Spectator.”Quando a biodinâmica funciona, é lindo, mas você não pode deixar o tempo severo tomar conta.E 27 acres de cultivo biodinâmico preciso é uma grande tarefa em uma região como Corton-Carlos Magno.Faz sentido reduzir nossa área a um nível onde estamos confortáveis e podemos tornar a agricultura biodinâmica muito precisa com a infraestrutura atual.”
Para a República Democrática do Congo, o arrendamento amplia sua produção em Corton Hill e Côte de Beaune. Em 2008, a propriedade assinou um contrato de arrendamento com o Príncipe Florent Estate of Merode, permitindo-lhe produzir Corton de Bressandes, Foxes e Clos du Roi “Esta área de Corton-Charlemagne irá confirmar a nossa presença neste grande local”, disse ele de Villaine. “Fazer um grande Corton-Charlemagne é um desafio que estamos felizes em enfrentar.” Este é apenas o segundo vinho branco na República Democrática do Congo – ele também faz um Montrachet Chardonnay.
“Nós da propriedade também estamos extremamente felizes e estamos ansiosos para trabalhar em nossa área em estreita relação com a equipe Bonneau du Martray, uma grande equipe”, disse De Villaine.
Para De Maigret, a escolha de um parceiro era óbvia.”Como levar Bonneau du Martray a um patamar ainda maior do que é hoje é uma direção natural para nós”, disse ele.”Não consideramos ninguém além de Aubert.Ter Domaine de la Romanée-Conti na denominação é realmente muito bom para Corton-Carlos Magno.”
Bonneau du Martray, cujas vinícolas estão localizadas em Pernand-Vergelesses, foi propriedade da família Le Bault de la Moriniére por dois séculos.Jean-Charles Le Bault de la Moriniére, proprietário de 1994 a 2017, transformou o vinhedo em produção biodinâmica.No início de 2017, o magnata do setor imobiliário e esportivo Stan Kroenke, dono do Los Angeles Rams, Denver Nuggets e Colorado Avalanche, bem como os vinhedos da California Screaming Eagle, Jonata e The Hilt, tornou-se o proprietário majoritário.
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