Decidimos que era hora de explorar mais profundamente a cultura do sushi, então enviamos o editor Harvey Steiman para o Japão para conhecer Ono e visitar alguns dos melhores restaurantes de sushi de Tóquio. Um experiente editor e autor de livros de receitas, Steiman já conhecia a culinária japonesa. O editor do Wine Spectator Marvin R Shaken e o editor-chefe Tom Matthews explicam.
Assinatura premium
- Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386.
- 000 vinhos.
- Leva apenas alguns minutos.
- Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.