O ex-enólogo executivo da Southcorp Philip Shaw, que deixou a gigante australiana que produz Penfolds e Rosemount no ano passado, ressurgiu na região vinícola de Orange, em New South Wales, onde supervisionou novos vinhos Cumulus, lançados na propriedade anteriormente. conhecido como Reynolds.
Embora a Trinchero Family Estates tenha adquirido as marcas Reynolds e Little Boomey no início deste ano, a empresa com sede em Napa Valley não tinha interesse em comprar a fábrica de produção da vinícola australiana à falência ou seus 2225 hectares de vinhedos no Distrito de Orange e outras áreas offshore. região da cadeia.
- Logo depois.
- A Assetinsure.
- Uma seguradora australiana.
- Comprou os restos mortais de Reynolds por um valor informado de US$ 20 milhões (aproximadamente US$ 14.
- 5 milhões).
- Menos da metade do que o antigo proprietário.
- Cabonne Ltd.
- Disse ter investido em desenvolvimento.
- Propriedade.
A Assetinsure rapidamente renomeou a operação de Cumulus e contratou Shaw, que é considerado um dos principais enólogos da Austrália, como CEO (ele já conhecia a área porque produziu vinhos para Rosemount d’Orange, e possui um vinhedo de 123 acres a cerca de 40 km de Cumulus. ) O enólogo Philip Dowell, um australiano que passou os últimos seis anos como gerente geral da Inniskillin na Península canadense do Niágara, recentemente se juntou a ele na liderança das operações diárias de Cumulus.
Shaw está animado com a perspectiva do legal Distrito Laranja. “Esta é talvez a melhor região vinícola da Austrália, especialmente para merlot”, disse Shaw, acrescentando: “O que estamos procurando é elegância e delicadeza”. O Distrito Laranja compreende as alturas – pelo menos 600 metros acima do nível do mar – do vulcão extinto do Monte Canobolas, e tem uma grande variedade de tipos de solo, incluindo cinzas vulcânicas, argila, cascalho de ardósia e terra rossa.
Cumulus produzirá três diferentes variedades de vinhos de cortiça, com quatro geleias em cada gama. Sua primeira oferta, que será lançada nos próximos meses nos Estados Unidos, é a série Rolling, com preços de US$ 12 a US$ 15. Hardonnay, Sauvignon Blanc -Sémillon, Shiraz-Cabernet e Cabernet-Merlot carregam a designação Central Ranges.
Cumulus também apresentará a série Grimpante Monovarietal chamada Orange em breve; Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot e Shiraz custam entre US$ 17 e US$ 19. Interme, Shaw disse que produziria uma linha high-end chamada Chasing Clouds, que também se concentrará em variedades de uvas únicas.
Até o momento, Shaw vendeu a maior parte do estoque de vinho de Reynolds a granel e vendeu quase metade do país do vinho, mantendo 1. 250 acres a altitudes de 2000 pés a 3. 500 pés. Renomeado Rolling Vineyard, o local é plantado principalmente em Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot, bem como pequenas quantidades de Sauvignon Blanc e Sémillon.
Ele também planeja reduzir os rendimentos da propriedade, que ele disse serem muito altas quando chegou a bordo para a safra de 2004. “Eu não podia fazer muito pela qualidade porque as uvas estavam prontas para serem colhidas quando assumimos o controle. “disse, “mas uma das primeiras coisas que farei [para a safra de 2005] é reduzir pela metade a tonelagem. . . “