Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Vou para a Austrália em dezembro. Vou passar o Natal com a família do meu namorado, e eles bebem vinho. Quero comprar algumas boas garrafas de vinho (Caymus, Silver Oak) como presente, mas estou preocupado com o impacto da garrafa. Eu aterrisso no dia de Natal, então deixá-los descansar com antecedência não é uma opção. Estive pensando em enviá-los com antecedência, mas não sei se consigo encontrar um método controlado pela temperatura para ter certeza que você não está arruinado, preciso de ajuda, por favor!
? Sunrise, Orlando, Flórida.
Querida Dawn
É um presente muito atencioso, e só posso imaginar que a família do seu namorado ficará impressionada com sua atenção. Parece que você está esperando os vinhos abrirem quando chegar lá, e experiência passada significa que eu deveria avisá-lo para ser claro se essa é a sua intenção. Caso contrário, você pode ser interpretado como oferecendo-lhes um presente de Natal ou um presente de hostess para que eles possam armazenar e beber como quiserem. Não há nada de errado em dizer: “Eu esperava que pudéssemos compartilhá-los juntos, e eu gostaria de ouvir o que você pensa.
Existem algumas coisas que você pode fazer para ter cuidado ao viajar com vinho, começando com os vinhos que você escolhe. Vinhos mais jovens e robustos viajarão melhor do que vinhos mais antigos ou mais delicados. Ouvi dizer que vinhos não filtrados podem ser mais sensíveis a choques de viagem, embora eu nunca tenha experimentado pessoalmente essa experiência. Embalar vinhos com segurança e com muito isolamento. E boa sorte!
? Dr. Vinny