Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Eu sei que a luz solar tem um efeito prejudicial no vinho. E a iluminação fluorescente?
? Sandy
Querida Sandy
Raios ultravioletas de qualquer fonte de luz podem envelhecer prematuramente em vinhos, e é por isso que a maioria dos vinhos idosos vêm em garrafas coloridas para lhes dar proteção extra (e por que os vinhos jovens mais consumidos geralmente estão em garrafas transparentes). um pouco melhor do que lâmpadas fluorescentes (que são um pouco melhores do que a luz do sol quente), mas para armazenamento prolongado, é melhor não expor seus vinhos à luz constante.
? Dr. Vinny