Jantei outra noite em Los Angeles com amigos em um restaurante chamado Carlitos Gardel, especializado em culinária argentina, fiquei impressionado com a seleção de vinhos argentinos, olhei para vários restaurantes, especialmente em Los Angeles, com páginas completas (ou mais) dedicadas aos vinhos argentinos. E eu ainda acho que a Argentina tem mais potencial para produzir vinhos de classe mundial do que o Chile, mas isso é apenas um sentimento instintivo. Estou ansioso para visitar os dois países no próximo ano para obter uma opinião mais informada sobre tudo isso. Dito isso, tenho bebido vinhos de ambos os países por cerca de 15 anos.
De qualquer forma, Max Bozoghlian, cuja família é dona do restaurante, queria que ele experimentasse uma garrafa madura de Malbec da Vinícola Weinert, disse que era de primeira linha e demonstraria o potencial de envelhecimento e qualidade dos tintos em seu país natal, era um 1997. .
- Vermelho mostra que o malbec argentino está envelhecendo bem.
- Era rico e suculento.
- Esfregando o confit.
- Com taninos maduros no final.
- A má notícia para mim era que com o ar mostrava um caráter ligeiramente funky e terroso.
- Que.
- Suponho.
- Vinha de barris velhos.
- Que Weinert envelheceu seus vermelhos por um longo tempo em barris de carvalho grande e velho.
- Então esse é o problema.
- Mas havia alguns frutos gloriosos que não desvanecem com a idade.
A Argentina é um país que quero explorar: seu vinho, seu povo e sua cultura, por enquanto terei que lidar com restaurantes como Carlitos Gardel que, por sinal, serve bons bifes grelhados e batatas fritas crocantes.