Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Se o termo “vinho de mesa” refere-se a vinhos que contêm menos de 14% de álcool sozinho, qual é o termo para todos os vinhos tintos que recentemente saíram com 15% ou mais de álcool?Pesquisei no Google “leis de rotulagem de vinhos” para os EUA, e parece que a única maneira de se referir a vinhos com maior teor alcoólico é “vinho enriquecido”, mas isso obviamente não é correto se o alto teor de álcool for natural.
? Kim
Querida Kim
Ele está certo de que o governo dos EUA não será capaz de fazer isso. Mas não é a primeira vez. Classifica o vinho com base em seu teor alcoólico em volume, mas o faz para determinar os níveis fiscais, não para fazer um retorno sobre seu estilo.
De acordo com o imposto
Se você não está falando com um funcionário da TTB ou discutindo taxas de impostos (e espero que você não seja obrigado a fazê-lo), “vinho de mesa” é um termo apropriado para um vinho de qualquer nível de álcool que não tenha sido deliberadamente feito em uma sobremesa. Estilo.
? Dr. Vinny