Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Adoro o Rosé Moscato pela leveza, experimentei uns tintos mas não tive sorte com o meu sabor, o que devo experimentar para ficar tinto?
? Janelle, Harleysville, Penn.
Querida Janelle
Boa pergunta, e estou feliz que você queira entrar no vinho, sugiro começar com o rosé. Você pode desfrutar de alguns dos estilos zinfandel brancos mais suaves, mas também alguns dos estilos mais secos em Provence, Languedoc e Rhone, bem como outras versões de todo o mundo.
Aqui estão meus pensamentos. Muitos rosés tradicionais de uva vermelha compartilham sabores frutados semelhantes aos de seus homólogos Moscato: morangos, melancia, pêssego e outros. Rosés tranquilos lhe mostrarão um exemplo menos espumoso e menos doce desse estilo de vinho antes de mergulhar no mais intenso. e mundo tânico dos vermelhos. Os rosés são mais leves, servidos frescos e maravilhosamente refrescantes e versáteis com comida.
Se você encontrar rosés que funcionam para você, comece a prestar atenção às uvas de onde elas vêm, por exemplo, você pode descobrir que você gosta de rosés à base de Grenache, e então você pode dar o próximo passo para experimentar as versões vermelhas de Grenache, que serão mais concentradas Boa sorte!
? Dr. Vinny