Há cerca de um mês, Walt Wins, a marca irmã baseada no The Pinot Noir, da Cabernet Winery, em Napa Valley, anunciou calmamente que começaria a alugar o respeitado vinhedo Clos Pepe em Sta, Califórnia Rita Hills, da família Pepe. O vinhedo continuará a vender uvas para marcas como A. P. Wine, Loring e Siduri, […]
De selfies de vinícolas a vinhos ao redor de um lugar Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e
Uma vinícola pode plantar em um pomar de maçã sabor um vinho de maçã? Read More »
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Dois grandes vinhedos da Califórnia anunciaram ontem as compras de vinificação. No Vale do Rio Russo de Sonoma, Williams Selyem comprou o vinhedo de 33 acres de Saitone, adquirindo seu primeiro lote de Zinfandel enquanto mantinha uma parte da história de Sonoma. E Santa Barbara? S Sta. Rita Hills, Sea Smoke comprou o Vinhedo crown
Arrington Vineyards de Kix Brooks, Tennessee, produz 18 vinhos diferentes (Micah Kandros) A lenda da música country e enólogo do Tennessee Kix Brooks recentemente deu uma pausa nessas duas paixões para escrever seu primeiro livro de receitas, Cookin’s It with Kix (Thomas Nelson, 256 páginas, US$ 27), lançado esta semana. Inclui muitas receitas dos Brooks,
Décadas atrás, quando comecei a visitar vinhedos, um borgonha apontou para o céu em um dia chuvoso e sentiu que era uma época terrível para provar seus vinhos, a baixa pressão atmosférica, me garantiu, amenizou os sabores dos vinhos. As chuvas obscureceram o horizonte quando me sentei para experimentar uma variedade de safras recentes e
Lacuna? S Crown, um vinhedo na costa de Sonoma que fornece pinot noir para grandes produtores como Kosta Browne, Patz Price não divulgou o preço de venda do vinhedo de 138 acres, mas ofereceu este valor bruto: “Cruzamos o limiar de US $ 100. 000 por acre para um vinhedo de Sonoma. “Price tem interesses
Gap’s Crown, uma vinícola pinot noir na costa de Sonoma, é vendida Read More »
O especialista em Pinot Noir Kosta Browne comprou seu primeiro vinhedo, um bloco de 20 acres do Rancho Keefer, no Vale do Rio Russo de Sonoma, da família Keefer. Os termos da venda não foram divulgados. A compra é o primeiro passo para que a vinícola ganhe mais controle sobre como suas uvas são cultivadas.
Imagine uma praga bacteriana que se espalha silenciosamente de vinhedo para vinhedo, matando videiras em suas melhores vinícolas de falência e ameaçando transformar até mesmo os vinhos mais básicos em um luxo raro. Respire fundo. É ficção, por enquanto, mas esta é uma realidade horrível para os agricultores que produzem outra de nossas bebidas favoritas:
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
