No final de setembro, muitos dos grandes enólogos de Bordeaux balançaram a cabeça em descrença sobre os vinhos que tinham em suas vinícolas. A colheita de 2003 foi uma das mais quentes de todos os tempos, com temperaturas de verão muitas vezes superiores a 100 graus F. As uvas amadureceram para níveis recordes e desafiaram […]
Os enólogos alsacianos trouxeram pequenas quantidades de uvas muito boas para uma excelente colheita em 2003, mas não esperem muitas belezas tardias: o tempo seco e o calor produziram conchas de uva grossas que resistiram ao aparecimento de botrytis. A colheita começou no final de agosto para pinot noir, e a maioria das propriedades tinha
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Embora a onda de calor de 2003 tenha sido desafiadora para a vinificação, os produtores alemães estão encantados com a qualidade potencial da colheita, que, embora incomum, tem as características de um ano excepcional. Três fatores principais, todos devido ao calor, tornam esta colheita atípica para a Alemanha: rendimentos mais baixos, menores níveis de acidez
Mesmo para viticultores experientes, 2003 foi um ano de extremos incomuns: a maior parte da Europa sofreu uma onda de calor brutal e seca que reduziram significativamente o tamanho da cultura e levaram a colheitas recordes. Para regiões normalmente frias, como Áustria, Alemanha e norte da França, isso provou ser em grande parte uma boa
Se você está se perguntando se o Bordeaux 2000, agora engarrafado, está à sua reputação e se você deve comprá-lo, a resposta é sim. Uma safra como a de 2000 em Bordeaux acontece uma vez na vida. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de
Os fãs do Porto podem estar um pouco ansiosos: já se passaram quase três anos desde que a colheita de 2000 foi declarada, o último ano considerado digno de nomeação. Há ecos de que 2003 será outra grande colheita, mas nenhum carregador de porto vai confirmar ainda, então teremos que esperar mais um ano para
Outra colheita acabou e os mais novos vinhos envelhecem nas vinícolas. Embora muito cedo para avaliar a qualidade em profundidade, os editores do Wine Spectator forneceram uma visão geral das condições e expectativas em regiões-chave, e deram uma pontuação preliminar para cada região. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e
Quase todos os vinhos, com exceção de bolhas e porto indeterminado, têm um acréscimo no rótulo. Os conhecedores podem usar o ano para julgar a qualidade e o estilo potenciais do que está na garrafa, mas o que essa data realmente significa? Depende do país de origem; Na maioria das vezes, uma data de colheita
O que há em um encontro antigo? Vinho da Califórnia busca substituir as regras Read More »
Quanto às notas dos enólogos, algumas uvas inspiram mais verbosidade do que outras Para cada um dos nossos relatórios de degustação da Califórnia, busco a opinião dos enólogos sobre a safra, alguns dos quais são considerados em nossas mesas vintage. Estou interessado em suas reflexões sobre a estação de cultivo. Tamanho da cultura. Clima. Vinhedo
Todos os anos, os amantes do vinho se perguntam o que a colheita trará. No entanto, enquanto pensamos, os enólogos trabalham duro. Para nos ajudar a entender melhor os desafios que enfrentam, três enólogos, um em Napa e Santa Barbara, Califórnia, e um em Oregon. Willamette Valley concordou em compartilhar seus pensamentos sobre o que
