15 de junho de 1994 Vinhos não filtrados estão ganhando popularidade na Califórnia, mas um pesquisador diz que os benefícios não são testados. Em um país obcecado por “100% naturais” e “sem conservantes adicionados”, não é surpresa que um número crescente de enólogos americanos adote essa prática de não filtrar seus vinhos. Assinatura premium Junte-se […]
Popularidade de vinhos não filtrados na Califórnia Read More »
O Two-Buck Chuck registrou 1 milhão de casos em dezembro? Isso é o que parece. Caso tenha perdido, Two-Buck Chuck é o apelido da linha Charles F. Shaw a US$ 1,99 a garrafa de vinho varietal da Califórnia. Lançado há um ano, Two-Buck Chuck pegou fogo em dezembro e a Trader Joe’s, varejista exclusiva da
Sem filtros, não refinados: uma história de duas ofertas de vinho Read More »
John Crouch, o silencioso mas adorável músico que fundou Allegro Vineyards em Brogue, Pensilvânia, morreu em 2 de março. Crouch tinha um lugar especial no coração dos amantes do vinho nesta pequena vila a 80 km ao norte de Baltimore. Amigos se reunirão em York no domingo para homenagear o falecido enólogo. Crouch. Um oboísta.
Sem filtros, não refinados: o espírito dos vinhedos de Allegro Read More »
Quem disse que o vinho deve ser levado a sério?Como este é o nosso décimo aniversário online, é apropriado que vejamos os últimos 10 anos de fofocas de vinhos de celebridades, movimentos publicitários estranhos e comentários inteligentes que fizemos em nossa coluna semanal sem filtros. No entanto, é só que nós só temos feito comentários
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
Se eu comprar um vinho que não está claro, eu pretendo limpá-lo eu mesmo? Read More »
Embora prefira não admitir, aqueles por trás de nossa coluna semanal não filtrada não são diferentes dos outros. Nós alegamos ter lido o FT cuidadosamente em nossa viagem de metrô para o trabalho pela manhã, mas nós estávamos realmente navegando Us Weekly. Nós afirmamos estar assistindo Jacques Pepin na PBS, mas nós realmente olhamos para
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da enologia, e não se preocupe, não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas.
Os vinhos não filtrados devem ser decantados antes de servir? Read More »
? Ah, jovem! Por que tão misterioso? O que você quer em um vinho? Fatos aleatórios e confusão, diz o diretor e enólogo Francis Ford Coppola? Ou pelo menos é o que presumimos depois de escanear knowine. com, o site da Enciclopédia, sua mais recente linha de vinhos. Sem filtro tem tantas perguntas: por que
Sem filtro: novo vinho de Francis Ford Coppola faz uma viagem pela Europa Read More »
? O que Meryl Streep, Alice Waters e o hoteleiro Steve Wynn têm em comum? Cada um deles, junto com os chefs Daniel Boulud, Michel Richard e Roger Verge, aparecem no novo documentário independente de uma hora, Monet’s Palate: A Gastronomic View from the Giverny Gardens, que vai ao ar na televisão pública americana. nos
? Quando a casa da família é pequena demais para acomodar um número crescente de filhos, a maioria dos futuros casais conversa com o corretor de imóveis local. Mas a maioria dos futuros casais não são os atores Angelina Jolie e Brad Pitt, que esperam gêmeos durante a noite. Depois que Pitt refletiu sobre um
Sem filtro: Brad e Angelina colocam suas raízes em um porão Read More »
