Sabores

Em 2004, Sal Genito, diretor de construção e terra da Universidade da Califórnia, Davis, teve uma ideia: decidiu fazer o azeite cultivado nas 1. 500 oliveiras, algumas com mais de 100 anos, espalhadas pelo campus. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de […]

Nem todos os novos restaurantes chef estrelados por Michelin em Las Vegas estão localizados em cassinos na Strip. Louis Osteen, um pioneiro da culinária sulista contemporânea, recentemente levou uma versão de seu restaurante da Carolina do Sul, Louis’s at Pawleys, para um shopping de luxo. perto do aeroporto. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e

O clima quente e a abundância de frutas suculentas fazem do verão o momento perfeito para granitas e sorvetes, sorvetes e refrescantes. E hoje em dia, chefs não se limitam a morangos, framboesas e pêssegos; eles usam tudo, do cardamomo ao rambutan, uma fruta tropical. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este

Em um café típico, o ágil e experiente barista moe, copos, puxa expressos e cria lattes artísticos e cappuccinos a pedido, mas para o café preparado, basta derramar o café em uma xícara de urna ou uma panela de vácuo. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de

Conhece o saca-rolhas Metrokane Rabbit?Bem, agora o coelho foi treinado para ficar em suas patas traseiras. O novo coelho vertical (www. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos. Leva apenas alguns minutos. Mas vai ajudá-lo a beber melhor o

Várias pequenas empresas neste país estão fazendo algo totalmente inútil, provavelmente louco, mas também muito emocionante: eles fazem seu próprio chocolate. Isso não é necessário, pois há um monte de chocolate muito bom disponível aqui. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de

A maioria de nós está confortável com o uso de vinho em nossa cozinha, mas gim?Bourbon? O fato é que cozinhar com espíritos não é muito diferente de cozinhar com vinho. O princípio básico é o mesmo: adicionar sabor à comida, seja gim em um jogo adobo ou conhaque misturado com mousse de chocolate. Assinatura

Qualquer um que tenha tentado fazer backup dos rótulos de seus vinhos pode dizer que, na maioria das vezes, mergulhar para suavizar a cola e raspar cuidadosamente o papel só produz uma substância pegajosa. Anos. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de

Você está atrasado em casa, muito cansado para cozinhar, mas você não quer se contentar em comprar uma pizza. O que é que eu posso fazer? Uma excelente solução são os pratos de carne a serem reaquecidos e servidos pelo Lobel’s At Home, como osso buco, costillitas e bourguignon de carne. Assinatura premium Junte-se a

Nenhum país está mais associado com azeite do que a Itália. É tão fundamental para a vida italiana como vinho e pão. É o lubrificante do motor que anima a culinária italiana. “A primeira vez que costundo e fiz petróleo na Toscana no início dos anos 1990, fiquei sobrecarregado com o respeito pelo petróleo”, diz