Sabores

Tenho bebido bourbon café El Grafto ultimamente, da região de Huehuetenango, na Guatemala, é uma xícara limpa, macia e equilibrada que ganhou a Copa de Excelência da Guatemala em 2006 e, de acordo com Duane Sorenson, da Stumptown Coffee Roaster, ainda estará disponível por algum tempo, mesmo que os grãos venham de um micro lote. […]

A nova Pizzaria Mozza pula. Todos os 60 lugares estão ocupados no jantar e leva um mês para fazer uma reserva. No entanto, Mozza não é uma pizzaria qualquer. É a mais recente criação dos mestres italianos de Nova York Mario Batali e Joe Bastianich de Babbo, Del Posto e outros lugares, além de Nancy

Primeiro havia espumante em uma lata. Agora há gelo. Sheer Bliss ($6 pintado, www. sheerbliss. com) afirma que a lata mantém o sorvete depois de abrir melhor do que as caixas usadas pela maioria das empresas. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais

Lembra quando a carne de Kobe, este bife incrivelmente macio e saboroso do Japão, era o padrão-ouro?E então as cafeteiras começaram a te vender em Colorado Wagyu?Bem, agora o nome que você precisa saber é Akaushi. La a reprodução é extremamente importante entre os criadores. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este

E as mulheres e queijo de cabra?A maioria dos melhores queijos de cabra da América são feitos por mulheres. Estrelas em ascensão incluem recém-chegados como Amelia Sweethardt de Pure Luck em Dripping Springs, Texas, e Debbie Ferrell de Maid in the Shade em Dublin, Texas. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este

Normalmente, eu não opto por coquetéis que requerem uma nota do seu dentista, mas julepe hortelã é um doce concocn pelo qual eu faço uma exceção. Três coisas forçam esse abraço sucroline. Primeiro, considero o primeiro gole de menta julep da temporada, geralmente gostei de assistir ao Kentucky Derby em um belo sábado de maio,

Em Sant Ambroeus, um café totalmente italiano com duas localizações em Manhattan e um nos Hamptons, não se trata apenas dos grãos de café (danesi arabica), da máquina de expresso (San Marco) ou das três semanas de treinamento necessárias para cada cappuccino barista. o melhor da cidade. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse

O azeite de oliva alcançou o status básico de alimentos nos Estados Unidos e ainda assim pode ser difícil encontrar um óleo diário para sua casa, por mais difícil que seja se instalar em sua casa vermelha e branca. Como com o vinho, você quer que ele seja bom o suficiente para comer com pão,

Devemos nos preocupar se uma barra de chocolate é rotulada de “orgânica”?Você provavelmente já se decidiu. Embora eu apoie o conceito, a maioria dos chocolates orgânicos que eu tentei não têm sido particularmente bons. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386.

Quando um chef inventivo como Michael Mina reconsidera como cozinhar um bife, os resultados podem ser esmagadores. O último negócio de Mina é o stripsteak em Mandalay Bay em Las Vegas. Primeiro cozinhe os bifes na manteiga e depois queime-os em uma grelha que queima madeira. antes de servir. Assinatura premium Junte-se a nós hoje