No início deste mês, a Wines of Germany organizou a primeira Bolsa de Valores de Riesling em Nova York. O evento começou com um seminário sobre “Como a Era Riesling foi realizada”, seguido de um almoço e degustação mais amplo de Riesling de todo o mundo à tarde. . Eu estava particularmente interessado no seminário, […]
Se alguém duvida do atual renascimento de Riesling, veja o último relatório de produção de uvas de Washington. Pela primeira vez, o Estado esmagou mais Riesling do que qualquer outra variedade: 28. 500 toneladas, para ser exato, ou cerca de 38% de todo o vinho branco no estado em 2008. É mais Riesling do que
Nik Weis, proprietário da St. Urbans-Hof no Vale moselle da Alemanha, esteve em Nova York na semana passada e teve a oportunidade de experimentar uma variedade de Riesling 2008, alguns dos quais já estão disponíveis nos Estados Unidos. Em fevereiro passado, tentei cerca de duas dúzias de amostras em tanques e barris de riesling?08 do
Com seu perfil animado e ácido, a colheita de 2008 da Finger Lakes contrasta fortemente com vinhos produzidos na colheita mais quente e madura de 2007. E ouvindo os enólogos da região, 2008 é apenas o estilo de colheita que a maioria dos enólogos da região prefere. . Assinatura premium Junte-se a nós hoje e
Combinar o riesling alemão com a culinária chinesa é quase um clichê, mas fazê-lo com amigos em um restaurante de frutos do mar na Ilha Lamma, no Mar do Sul da China, leva-o a um novo nível. Bebemos uma garrafa de Riesling R 2007 no Rainbow Seafood Restaurant, onde quase todos os peixes estão vivos
Quando meu irmão estava visitando Nova York recentemente, meu colega Kim Marcus e sua esposa, Wendy, organizaram um jantar em sua casa no Queens. Começamos com espumantes e, com um primeiro prato de salada de lagosta, planejei servir Chablis. Precisávamos de algo para ligar Champagne e Chablis, então abri um Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr 1998
Talvez nenhuma região vinícola tenha se beneficiado mais do que a Alemanha da recente tendência para o aquecimento global. A maioria das últimas 10 culturas produziu riesling ricos e maduros em vez de brancos mais finos e afiados, mais típicos do país; Esses vinhedos do norte, que costumavam lutar para colher uvas maduras o suficiente,
Como minha esposa, Sara, e sua mãe, Nancy, são do Sul, cozinhamos um presunto para o jantar de Páscoa deste ano, cobrimos com cítricos e misturamos e servimos com batatas assadas e aspargos novos com o holandês da Nancy. Bebemos dois riesling, um alemão e um austríaco. O alemão, um sputtlese de 2008 do Rheingau,
Este grupo oferece um estilo regional, tipicamente montando uvas de vários locais. Os melhores também oferecem o caráter instantâneo, tenso e atraente da safra de 2008, perfeito para beber na primavera e verão e tudo com preços de US$ 11 a US$ 25 a garrafa. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este
James Frey, dono da Trisaetum Vineyards em Willamette Valley, Oregon, me surpreendeu quando nos encontramos para almoçar no Wexler’s, um novo restaurante no distrito financeiro de São Francisco especializado em churrascos, e trouxe uma garrafa de seu novo Riesling para beber com a comida. Poucos enólogos aceitariam a ideia de beber seu vinho no churrasco,
