30 de setembro de 1999 Restaurantes para Amantes do Vinho Um número recorde de novos ingressos aumenta a lista anual de vinhos do Wine Spectator a julgar por James Molesworth. Você não pode deixar de estar ciente da saúde da indústria do vinho nos dias de hoje. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse […]
15 de maio de 2000 Os melhores restaurantes da Toscana para ir mais longe Por James Suckling Às vezes sopa de pão e bife grelhado simplesmente não funcionam. Por mais boa que seja a cozinha básica da Toscana, ela pode se tornar monótona depois de um tempo. Assinatura premium Junte-se a nós hoje para acessar
O Guia norte-americano de Restaurantes Distintos para Entusiastas do Food Service expandiu-se um pouco este ano. O novo guia de 2001 da DiroNa já está à venda, com mais restaurantes sugeridos para gourmets frequentarem. O DiRoNa, um grupo sem fins lucrativos com sede em Monterey, Califórnia, que promove a gastronomia, concede seu prêmio de excelência
DiRoNa adiciona mais ao seu portfólio de recompensas Read More »
Em outro exemplo de como os nova-iorquinos se reuniram na esteira dos ataques terroristas de terça-feira no World Trade Center, uma coalizão rapidamente formada de restaurantes de Manhattan e seus fornecedores começou a fornecer entregas regulares de comida aos socorristas. Organizado quarta-feira pelos restaurateurs Drew Nieporent e Danny Meyer, bem como chefs como Bobby Flay
Restaurantes da região de Nova York resgatam o comércio mundial Read More »
Pela segunda vez nos 12 anos de história do James Beard Foundation Awards, o prêmio Outstanding Chef foi para uma mulher: Lidia Matticchio Bastianich do Felidia Ristorante em Nova York; a primeira foi Alice Waters, que ganhou o prêmio em 1992. Entre os 65 vencedores da cerimônia de ontem à noite no Marriott Marquis de
Quando os continentais pensam na culinária americana, muitas vezes esquecemos nosso 50º estado. Mas o movimento da culinária havaiana que começou no final da década de 1980 atingiu um novo nível de sofisticação. Em férias recentes no Havaí, comi quatro das melhores refeições que tive no último ano. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e
Neste momento de confissão e que todo mundo é uma espécie de vítima, eu tenho que tirar a minha alma: eu era um crítico de restaurante, eu estava traumatizado pela experiência. Eu não posso deixar de prestar atenção aos pequenos detalhes que tantas vezes dão errado, agora eu vou como um amante de vinho e
Com fome? Sede? Procurando um lugar para jantar onde você possa ter certeza que encontrará uma garrafa de vinho interessante? Nosso Guia de Restaurantes de 2003 inclui 3. 360 restaurantes de todo o mundo que receberam prêmios Wine Spectator por sua carta de vinhos. Assinatura premium Junte-se a nós hoje para ter acesso imediato a
O restaurante mais popular de Havana, El Aljibe, abriu recentemente uma nova vinícola controlada pela temperatura, repleta de quase 27. 000 garrafas. Há 515 rótulos diferentes na lista, cobrindo a maioria das principais regiões vinícolas do mundo, da França e Itália ao Chile e Califórnia. Anteriormente, a lista consistia apenas de cem inscrições. Os poucos
Um dos restaurantes de Cuba abre uma vinícola bem abastecida Read More »
Os viajantes para a França este ano podem querer verificar sua lista de desejos de restaurantes para visitar. Três restaurantes receberam uma cobiçada terceira estrela na edição de 2004 do Guia Vermelho Michelin da França, o guia gastronômico conhecido por lançar (e destruir) a carreira de chefs europeus. Apenas um dos três, Les Loges de
Três restaurantes ganham a 3ª estrela da última consultoria Michelin na França Read More »
