Uma parte significativa da extensa coleção de vinhos de Manhattan Montrachet foi estocada na Zachys nos 10 e 11 de maio em Nova York. A coleção de 5. 057 garrafas, confiada pelo proprietário de Montrachet Drew Nieporent, foi vendida por US$ 1. 200. 889 (incluindo o prêmio do comprador de 19%). Montrachet foi um pioneiro […]
Menos de dois meses após a venda dos famosos restaurantes e lojas Wine Cask na região vinícola de Santa Bárbara, o restaurante Los Olivos, na Califórnia, fechou suas portas. A partir de 1º de junho, o restaurante foi adquirido e renomeado como Restaurante Marcella por Fess Parker, o hoteleiro de Santa Bárbara e estrela de
Los Olivos Wine Bark sala de jantar configurações mãos Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero
O que faço em um lugar para comer com um vinho que sei que você quer abrir? Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero
Quando eu peço um vinho perto da taça em um restaurante, eu tenho que fazê-lo primeiro? Read More »
Charlie Trotter está fora e Jean-Georges Vongerichten em Um Um breve anúncio no início desta semana de Palmilla, o elegante resort los Cabos, disse que o contrato de cinco anos de Trotter para gerenciar C, o restaurante que aparece lá, não seria renovado quando expirar em setembro. Vongerichten instalaria um “novo conceito” lá. Mas o
Aviso aos restaurateurs: seus clientes querem um serviço de vinho melhor. Eles não encomendam listas de vinhos enciclopédicos; são compostas de cem seleções, se as seleções são interessantes e compatíveis com a cozinha. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000
Se você é um profissional do vinho ou apenas viajando para a região do vinho para se divertir, conhecer um bom lugar para almoçar ou jantar é essencial para sobreviver a todos esses dias desde múltiplas visitas a vinhedos, passeios de vinhedos e inúmeros vinhos. Um dos refrões comuns dos visitantes de Finger Lakes (e
A última vez que conversamos com o chef Michael Chiarello, ele estava nos estágios finais de abrir seu novo restaurante em Yountville, no Vale da Napa, e mudar os preços da lista de vinhos e cortiça. Ele me perguntou o que ele achava do que constitui uma margem justa e boné, e eu, por sua
Como um novo lugar para comer em Napa abordou os preços do vinho Read More »
Não sou apaixonado o suficiente pela moda para criticar a linha de primavera do estilista italiano Giorgio Armani, mas posso dizer com segurança que, como um restaurateny, ele é talentoso. Em fevereiro, Armani transformou o último andar de sua loja na Quinta Avenida em uma sala de jantar. quarto servindo um menu italiano contemporâneo criado
New York Hot Spot: Armani Ristorante Fifth Avenue Read More »
