Restaurante

Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar […]

Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar

André Terrail, o dinâmico proprietário de 35 anos do icônico Tour d’Argent, lembra dos dias em que “cozinheiros gritavam muito mais” (Pierre Emmanuel de Leusse – SPARTIUM) Por mais de dois séculos, o quai de la Tournelle, em Paris, abrigou o lendário restaurante Tour d’Argent e um lugar de hospitalidade por mais tempo: diz-se que

Da esquerda para a direita: a diretora de vinhos Victoria Kulinich, o chef Christopher Kostow e o gerente do restaurante Nathaniel Dorn (Alanna Hale). A palavra holística? Não é frequentemente associado a uma comunidade de luxo, mas essa é exatamente a ligação entre meadowood Restaurant e Napa Valley. Comida, vinho e culturas estão harmoniosamente entrelaçadas,

Durante seus 20 anos no restaurante, Marcello Fiorentino levou a lista de vinhos de duas dezenas de seleções para um Grande Prêmio (Andrew Meade). Quando Marcello Fiorentino entrou no restaurante de sua família em 1996 após a morte de seu pai, a carta de vinhos que ele herdou oferecia apenas 12 brancos e 12 tintos.

Ahmass Fakahany, CEO do Grupo Altamarea, é membro do Conselho Consultivo. Todos os anos, 55 milhões de turistas se reúnem em Nova York, atraídos por suas vastas opções de entretenimento, lojas e restaurantes. Com 25 mil restaurantes nos cinco municípios, os restaurantes são uma parte vital da economia, não só para a geração de empregos,

Piero Selvaggio, fotografado aqui em 2000, atribui a longevidade de Valentino ao poder do toque pessoal na hospitalidade (Louis Felix). Uma das primeiras coisas que a lenda da gastronomia de Piero Selvaggio dirá é que “restauração é a arte da sobrevivência”. Todos os dias, todas as estações e todos os anos. Se a sobrevivência é

Desfrute de vistas do Pacífico e vinhos excepcionais no Beachhouse no Moana. (Casa de praia em Moana) Planejando suas próximas férias tropicais? Em busca de inspiração, vá para Beachhouse em Moana, na Ilha Oahu, onde encontrará vistas deslumbrantes da Praia de Waikiki Bay e uma premiada lista de vinhos. Depois de um dia ao sol,

Chef Rasmus Kofoed lidera a cozinha do vencedor do Grand Prix Geranio (Martin Dyravo Madsen) Por mais feliz que seja pedir uma garrafa de uma renomada lista de vinhos, supervisionar um programa de bebidas de primeira linha e a culinária que acompanha não é uma tarefa fácil. Aqui, sete restaurateurs, sommeliers e chefs que ganham

Veja o histórico centro de Savannah com uma taça de vinho no Local 11 Ten Food Localizado no restaurado Old Savannah Bank da década de 1950 em um bairro tranquilo no centro histórico de Savannah, Geórgia, Local 11 Dez Alimentos