Estes vinhos foram degustados para o relatório dos brancos da Itália na edição de 31 de agosto de 2008 da revista Wine Spectator. Pontuação de vinho ADRAGNA Inzolia Sicilia 2007 87 NA AJELLO Grillo-Catarratto Sicilia Majus 2007 86 NA ALLEGRINI Soave 2007 84 $ 18 CASTELLO DI AMA Toscana White Al Poggio 2007 $ 86 […]
A família Piemonte, dona da propriedade Giacomo Borgogno Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos. Leva apenas alguns minutos. Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.
Empresário italiano compra Giacomo Borgogno no Piemonte Read More »
Durante as férias, comprei vinho para curtir com minha família durante minhas férias na Flórida. Quando cheguei em Tampa, fui direto do aeroporto para o Wine Warehouse, um varejista onde comprei vinho durante visitas ao Sunshine State. Eu estava procurando garrafas a um bom preço para beber com a comida caseira da minha mãe. Nas
Como se chama de gigante em italiano? Quando as cooperativas de vinhos Cantine Riunite, o produtor de Réggio-Emilion, mais conhecido por fazer da Lambrusco doce e espumante um sucesso na América, e o CIV da Modena fundiu-se em setembro passado, eles criaram uma das maiores cooperativas de produtores da Itália. Mas decidiram expandir, mais no
Fazemos pimentão para o jantar em um sábado, nossa versão usa carne moída e carne de porco, quatro tipos diferentes de feijão, cebola, alho, jalapeño e cenoura, além de molho de tomate e purê de tomate, além de pimenta em pó, é claro. não tão picante, mais doce e mais esfumaçado. É um prato pesado
Em uma noite quente de verão, minha esposa e eu estávamos procurando um vinho branco leve e frutado para acompanhar um aperitivo de vieiras grelhadas em fatias de melancia amarela. Estávamos em Gisella, o novo restaurante italiano de Aspen com um cardápio ambicioso. Eu vi um Pinot Grigio da Tenuta Anselmi, o único Anselmi que
Um branco italiano macio para uma refeição de verão. Read More »
A novidade é uma crescente cena gastronômica e vinícola, com chefs inovadores criando a primeira cozinha siciliana moderna digna da incrível abundância natural da ilha de produtos frescos e frutos do mar. É uma ruptura com a tradição: uma vez, a única boa comida foi encontrada em casa. Paralelamente ao boom gastronômico, surge regularmente uma
Como amante de todos os italianos, eu costumo recorrer à Toscana ou Piemonte para associar macarrão com vinho, mas em um jantar recente, uma garrafa de vermelho italiano foi engarrafada como uma garrafa de reposição. Um amigo meu trouxe 2007 The Lodge Hill Shiraz para Jim Barry, que fez um ótimo trabalho equilibrando frutas exuberantes
3 1/2 a 4 quilos de peito de carne desossada, Decorado com excesso de gordura Sal e pimenta kosher a gosto de 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola média, descascado, cortado ao meio e fatiado 1 talo de aipo, cortado em cubos pequenos 1 cenoura, descascado e picado 3 dentes de alho, descascado
Enquanto estava no Marriott Marquis para o New York Wine Experience, fiz uma pausa para o almoço em Becco, que fica a um quarteirão de distância, no Restaurant Row, no bairro do teatro. Este restaurante pertence a Lidia Bastianich de Felidia e seu filho Joe, sócio dos restaurantes de Mario Batali. Adoro a atmosfera descontraída
