Italiano

Numa tarde quente, eu tinha dez meninas de sete anos em volta da mesa para comemorar o aniversário da minha filha mais nova. Estávamos na nossa pizzaria local, patsy’s no Upper West Side de Manhattan. Eles riram do Kung Fu Panda 2, tinham acabado de ver e levaram a pizza (até coloquei alguns deles com […]

Nota: Este é um trecho do artigo de Owen Dugan, “Tastes of Italy in New York”, publicado na edição de 31 de julho de 2011 do Wine Spectator. Em alguns dos mais novos restaurantes italianos gourmet de Nova York, a comida geralmente se concentra em ingredientes perfeitos e preparações relativamente simples. Hoje, os comensais podem

Há algumas semanas, uma empresa milanesa chamada WineTip organizou uma degustação de amostras de barril de 2006 de um punhado de produtores italianos na esperança de promover a ideia de vender vinhos primeur ou vinhos de termo. Os vinhos da degustação incluíram os das seguintes vinícolas: Altesino, Bruno Rocca, Conti Costanti, Grattamacco, Le Macchiole, Luce

Os produtores estão otimistas após um bom período de cultivo, mas o clima frio e úmido logo após o início da colheita é preocupante A vindima acaba de começar na Itália, mas o júri ainda não decidiu sobre a qualidade dos vinhos. Apesar dos relatos de uma boa colheita, embora mais cedo do que o

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero

O clima na Itália antes da colheita começar em meados de agosto tinha sido excelente durante toda a estação de crescimento, mas no final do mês começaram as condições frescas e úmidas, seguidas por um pico de calor. No entanto, os enólogos continuam entusiasmados com suas perspectivas. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse

Na noite de 17 de novembro, membros da alta sociedade se reuniram na vila florentina do renomado designer italiano Roberto Cavalli, mas não foi qualquer noite de moda. A multidão se reuniu para celebrar o lançamento do primeiro vinho tinto toscano de Cavalli, Degli Dei. Seleção de Cavalli IGT da Toscana 2004. O lançamento é

Piero Incisa della Rocchetta, membro da família italiana de vinhos que possui Tenuta San Guido na Toscana, produz pinot noir em um dos lugares menos prováveis: a Argentina. A vinícola de Bella Rocchetta, Bodega Chacra, está localizada na região do Rio Negro, na região da Patagônia argentina. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero

Você provavelmente já esteve nesta situação. Você escolhe os vinhos para um jantar com os amigos, você olha para o menu e faz os confrontos mentais habituais sobre o que vem com o que, mas então, muito mais sutilmente, mesmo furtivamente, você também faz um confronto mental sobre os vinhos que acompanham, exem. , os