Italiano

Chef Michael Chiarello ganhou alguma fama com seus programas de TV e catálogos de produtos de estilo de vida, mas seu coração está na cozinha e seu novo restaurante Bottega é uma grande adição à já culinária cidade de Yountville no Vale do Napa. Já que sou da Costa Leste, controlo o caranguejo adormecido quando […]

Os enólogos da Califórnia são um grupo experimental, sempre em busca da próxima grande novidade; às vezes conseguem ultrapassar os limites, como evidenciado pelo sucesso recente dos muitos syrahs belos do Estado dourado; às vezes, eles não são o melhor exemplo da tentativa de crescer o Sangiovese vermelho italiano. Por mais que pudesse, mesmo o

Admissão chocante: até especialistas acham os vinhos do país intimidantes No começo, parecia quase chocante. Eu estava falando com outro escritor sobre vinho. Era a conversa habitual na loja e a troca de gorjetas. “Você já tentou. . . ?” O cara conhecia seus vinhos. Ele estava lá. De uma forma ou de outra, o

Foi um verão longo e quente em Nova York, e eu tive um monte de rosés para esfriar, minhas preferências vão para o coração da produção de rosé, na Provença, mas recentemente comprei um rosé da Itália para mudar o ritmo. Não fiquei desapontado. A garrafa que comprei foi feita pela vinícola de alta qualidade

Intrigado com os relatos da nova lista de vinhos do iPad no SD 26 em Manhattan, parei recentemente para dar uma olhada. O restaurante é a nova encarnação do pioneiro italiano de Tony May, San Domenico, mudou-se para a Rua 26 em Madison Square. É um quarto limpo e moderno, com atendimento atencioso e muito

Eataly, o novo empório de 50. 000 metros quadrados da culinária e vinho italiano de Nova York, inaugurado na semana passada Localizado no Toy Building na Rua 23 com a Quinta Avenida, oferece desde macarrão e azeite até sorvete e café. incluindo uma loja que vende vinhos italianos e uma seleção de cervejas especiais. O

Erbaluce pode não ser um nome familiar, mas é a prova de que mesmo uvas escuras podem produzir vinho delicioso quando manuseadas seriamente. Este branco italiano do Piemonte, produzido por Orsolani, tinha modestos US$ 40 na lista de vinhos do I Trulli, um restaurante italiano descontraído e quente que tem sido uma instituição de Nova

Há muitos anos, aprendi o quão versátil o Barolo pode ser. O falecido Lou Iacucci, que tinha uma loja de departamentos em Queens, Nova York, especializado em vinhos italianos, insistiu que você pode beber um bom Barolo com qualquer coisa. Eu tentei a teoria bebendo vinho tinto tânnico com salada de peixe branco e rosquinhas.

Queríamos um vinho tinto sério sem nos arruinar. Eu estava folheando a seção do Piemonte da lista de vinhos na Accademia di Vino, um ponto de encontro regular no East Side de Manhattan, e estava considerando vários Barolos de 2001, 2004 e 2005 a US $ 175 e muito mais. John, o mordomo, incluiu Castello

Wine Spectator analisa 15 vinhos tintos ricos e maduros da região da Puglia, no sul da Itália, uma fonte de vinhos valiosos e de qualidade feitos das icônicas variedades de uvas Grape di Troia, Primitivo e Negroamaro. dos quais custam menos de US $ 20. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este