Em um domingo chuvoso, enquanto estávamos na casa lendo e assistindo filmes, meu marido e eu abrimos um vermelho de $8 da denominação calatayud menos conhecida do centro-norte da Espanha. Bebemos por algumas horas, e foi interessante ver como até um vinho barato pode evoluir na taça. No início, o vermelho à base de Grenache […]
Um vermelho espanhol para iluminar um dia chuvoso Read More »
Um amigo recentemente me deixou este Languedoc-Roussillon vermelho que surpresa agradável!Outro amigo tinha mencionado o vinho, mas eu não sabia muito sobre ele. Acontece que é 100% Grenache, cepas de 80 a 100 anos com rendimentos de cerca de um quarto de tonelada por acre, de acordo com o importador David Shiverick. “Com exceção da
O que torna o vinho tão divertido é a diversidade que existe agora: grandes regiões vinícolas ou variedades de uvas premium não têm mais o monopólio da qualidade. Um exemplo típico é este branco espanhol do vinhedo Cepas Vellas, que tem vinhas de 200 anos, plantadas em solos arenosos e graníticos em uma subvalle do
Jetlag e com fome em Barcelona, minha esposa e eu sentamos para nossa primeira refeição de nossas férias de verão na Espanha. Era hora do almoço e tínhamos acabado de visitar a magnífica Catedral da Sagrada Família. Passeamos pela área de L’Eixample e descobrimos uma mesa sombreada na calçada em frente a um restaurante aconchegante
Um branco espanhol brilhante no centro de Barcelona Read More »
Quando o verão finalmente chegou fortemente em Nova York em meados de agosto, o manjericão no meu jardim atingiu novos patamares, como resultado, eu faço um litro de pesto e estou sempre procurando um bom vinho para acompanhá-lo. Para mim, pasta de pesto é um prato clássico para dias quentes de verão que exigem vinho
No final de outubro, Rioja chegou a Nova York com uma promoção com vinhos dessa região espanhola nos restaurantes da cidade. Fui ao Lure Fishbar, no Soho, para um jantar de 50 dólares a preço fixo que incluía um copo grátis da Via Santurnia. Livro 2004, de R. de Ayala Lete Você sabe que um
Um amigo organizou um jantar que permite que você traga sua bedida alcoólica pripia em um restaurante chinês local para celebrar o Ano do Tigre. Éramos cerca de dez pessoas, com uma grande variedade de vinhos, incluindo muitos Champanhes e Riesling. Alguém trouxe um Bodegas Muga Rioja Torre Muga de 1998, um vermelho à base
Enquanto os vinhos espanhóis continuam a evoluir rapidamente e de forma impressionante, alguns dos maiores prazeres e valores vêm dos diversos e distintos gargalos brancos do país. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos. Demora apenas alguns minutos. Mas
Zuzu é um restaurante de tapas animado no centro de Napa, popular entre meus amigos por seus pratos saborosos e atmosfera festiva à noite. Durante o dia é muito mais tranquilo no restaurante, mas a comida é igualmente deliciosa. É um ótimo lugar para conhecer um colega, para almoçar, o que eu fiz recentemente. Às
Se ainda não ouviu falar dele, o fará. O chef José Andrés ainda pode estar sob o radar de muitos amantes do vinho, mas ele tem a energia e talento para se tornar um dos astros da culinária americana. O editor do Wine Spectator, Marvin R. Shaken, explica o editor-chefe Tom Matthews. Assinatura premium Junte-se
