Espanhol

Na semana passada, a Espanha anunciou que Madrid seria sua candidata a sediar os Jogos Olímpicos de 2012 e, ao mesmo tempo, demonstrou que já havia se tornado um centro internacional da gastronomia, com a presença de chefs de renome mundial em três dias de um dia inteiro. palestras, demonstrações e concursos. O primeiro Madrid

As chances são de que você nunca provou o presunto que muitos consideram o melhor do mundo, chamado ibérico, nomeado em homenagem à sua região de origem espanhola, tem uma textura mais firme e um sabor mais intenso e lúdico do que outros presuntos refinados bem conhecidos. Também é ilegal nos Estados Unidos, até 2005.

Um grupo liderado pela Espanha lançou um projeto de 2 milhões de euros (US$ 2,3 milhões) para desenvolver uma máquina que testará os plugues de cortiça para detectar a presença de tricloroanisol (TCA), o composto químico responsável pelos aromas e sabores. sabores hidratantes em vinhos Liege. O consórcio, que envolve a Universidade de La Rioja;

O chef celebridade Mario Batali adicionou um novo restaurante e bar de vinhos à sua coleção de restaurantes de Manhattan. Até agora, o Batalhão Batali – Babbo, Lupa, Esca e Otto – consistia em templos italianos de duas sílabas, desta vez ele e seu parceiro Andy Nusser exploram comida e vinho espanhol na Casa Mono

Para a maioria dos países do mundo, Aspen é uma cidade montanhosa de luxo, famosa por ser uma coleção esnobe de pessoas ricas. Veja de alguém que passou parte de 13 verões aqui, os locais não vêem dessa forma. Claro, há um monte de pessoas ricas por perto. Se você ler as listas de imóveis

Meu trabalho atual me permitiu descobrir vinhos de classe mundial que eu nunca teria conhecido de outra forma. Estou mimado. Não há dúvidas quanto a isso. E ainda assim essas oportunidades, esta exposição, vêm em pequenas doses. Ir com uma banda de rock barulhenta não é a maneira mais prática de ver o mundo, muito

Numanthia-Termes, que ajudou a colocar a região espanhola de Toro na lista mundial de vinhos com seus vinhos de ponta Termanthia e Numanthia, foi vendida para a gigante de luxo Moet Hennessy Louis Vuitton (LVMH). O preço de compra não foi divulgado. “A LVMH vem tentando comprar a vinícola há vários anos”, disse José Manuel

La Rioja é a primeira região vinícola da Espanha em mais de um século, recentemente desafiada por Ribera del Duero y Toro (que também usa versões locais da principal variedade de uvas Rioja, tempranillo), bem como priorat e, mais recentemente, Bierzo, mas três excelentes safras consecutivas mostraram Rioja no seu melhor. Assinatura premium Junte-se a

Tenho uma confissão para fazer. Embora eu esteja nessa posição há muito tempo, às vezes eu não sei a localização de denominações específicas de vinho. Mesmo em meus próprios ritmos regionais, com o crescente número de denominações de vinho de campo em Languedoc e Roussillon, eu me encontro digitando termos de pesquisa nesta palavra mágica