Teddy Hall, que ajudou a fazer de Kanu um dos melhores novos vinhedos da África do Sul, renunciou à sua posição lá para se concentrar em seu próprio projeto. Hall, 39, agora trabalhará em tempo integral na Rudera, a vinícola que ele fundou em 1999 e a possui. com sua esposa. “Sinto que é como […]
O enólogo do principal fabricante da África do Sul vai sozinho Read More »
O melhor vinho branco da Califórnia, ou talvez seu melhor vinho, ponto final, também é de longe o mais incompreendido. Estou falando, é claro, de Chardonnay, o grande branco onipresente que de repente encontra ele em um turbilhão de controvérsias, com um público dividido que ele ama ou odeia. O avô branco é certamente um
Bernhard Breuer, coproprietário e enólogo de Weingut Georg Breuer, na região alemã de Rheingau, morreu na quarta-feira. Ele tinha 57 anos. A causa oficial da morte ainda não foi determinada. Breuer foi um dos produtores mais respeitados da Alemanha. A propriedade data de 1880, quando foi fundada pela empresa de transporte de vinhos Scholl e
Quinta-feira, 30 de setembro A coleção está quase no fim. Terminamos Dalla Valle na última terça-feira, Bressler na última sexta-feira, Selene receberá seu último Cabernet Sauvignon da Stagecoach Vineyard neste sábado e Fisher tem talvez quatro ou cinco opções restantes. Tivemos uma semana mais fria que o normal com mínimas de 40 e 50 e
Fim da colheita: As coisas se acalmaram, pelo menos no que diz respeito à safra, os últimos 8 fermentadores Clos Pepe os colocaram em barris no fim de semana passado, estou sempre muito ocupado preparando vinho para distribuidores, enchendo envelopes para minha correspondência e tentando alcançá-los. cerca de um bilhão de coisas. A maioria dos
Segunda a terça-feira, 11 a 12 de outubro Primeira decisão. Por alguma razão, eu sempre gostei deste processo, eu acho que esse é o propósito da colheita. Bombeamos o suco livre do cuvée para outro cuvée. Depois abrimos suavemente a porta do cuvée. Quando desaparar as amarras começa a fluir o vinho quente do bebê.
Os amantes do vinho da Califórnia têm sorte de Helen Turley, 60, ter seguido seu amor pelo vinho em vez de seu amor pela água; Caso contrário, você pode nunca ter moldado alguns dos grandes cabernets do estado ou seus elegantes pinot noir e Marcassin chardonnays. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente
Três semanas depois de cair e quebrar o quadril, Al Brounstein está trabalhando em um retorno, não será fácil. Brounstein, dono da Diamond Creek Vineyards em Napa Valley, tem 85 anos e tem lutado contra a doença de Parkinson, uma doença degenerativa, há 20 anos. Nos últimos anos, ele tem sido um evento ativo de
Essa é a pergunta que os produtores Kevin Whelan e Jennifer Levine estavam fazendo enquanto exploravam a costa central da Califórnia em setembro para encontrar lugares e enólogos para incluir em seu novo reality show da PBS, The Wine Makers. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de
A enólogo Susana Balbo (que com seu marido, o enólogo Pedro Marchesvky, é dona do Dominio del Plata na Argentina) sucedeu o presidente da Wines of Argentina, organização comercial que gerencia as relações públicas dos vinhedos argentinos. Deve ser interessante ver como um enólogo – e contratado para qualidade – lida com uma posição essencialmente
