Em julho passado, a UNESCO, braço cultural das Nações Unidas, concedeu o status de Patrimônio Mundial aos 1. 247 climas, ou vinhedos individuais, que compõem o que os amantes do vinho em todo o mundo chamam de Costa Dourada da Borgonha, explica Matt Kramer, do Wine Spectator. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse […]
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
Há um entre eles? Vinho semi-seco e um vinho semi-seco Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e
O que há entre fermentação fitoterápica e malolática? Read More »
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Há diferença entre vinho tinto e vinho branco de curto prazo? Read More »
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Existe uma diferença entre um vinho amado e um vinho razoável que marcou o mesmo? Read More »
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Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero
É importante que os autoproclamados especialistas sejam mais sensíveis a certos gostos do que os consumidores? Alguém pode escrever um tratado sobre por que alguns pesquisadores parecem determinados a mostrar que os especialistas em vinho estão cheios deles. O mais recente é um estudo de John E. Hayes da Universidade Estadual da Pensilvânia e Gary
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os
O que há entre o termo espanhol “grande reserva” e “envelhecimento”? Read More »
