Degustação de vinhos

A importância da cor e da temperatura às vezes é negligenciada na avaliação do vinho. Anos atrás participei de um concurso de degustação às cegas em que todos os vinhos, uma mistura de tintos e brancos da Europa e Califórnia, todos servidos à temperatura ambiente e derramados em taças pretas, desta forma não poderíamos usar […]

17 vinhos mostram que essas uvas ainda podem oferecer um bom valor no Estado dourado Ultimamente temos tentado muito Chardonnay e Zinfandel em nosso escritório napa, e enquanto os consumidores podem reclamar sobre o custo do vinho, é raro o dia em que não desempacotamos uma garrafa excelente a um preço decente. Assinatura premium Junte-se

Estou terminando minhas degustações para o relatório Chardonnay que aparecerá na edição de julho da Wine Spectator. Vou acabar provando cerca de 550 Chardonnays desde nosso último relatório, a maioria será de 2007 e 2006, e houve vinhos sensacionais de ambos os anos. À medida que completamos nossas respectivas degustações para relatórios varietais a cada

Steve Kistler, sinônimo de grande Chardonnay (e também Pinot Noir), foi um dos primeiros a aplicar técnicas da Borgonha na Califórnia, como seleção manual de uvas, fermentações completas de leveduras naturais e malolacticas, envelhecimento em lees e envelhecimento prolongado em barris. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco

Cada vez mais vinhedos na denominação italiana Montepulciano d’Abruzzo produzem vinhos tintos limpos, ricos e modernos, afastando-se da tendência de vinhos baratos e rústicos na região. Abruzzo é uma vasta região vinícola no sudeste da Itália, que há muito tem sido um grande produtor de uvas usadas para “enriquecer” vinhos das regiões do norte do

Todos os anos, trago os vinhos para o jantar de Ação de Graças para Paula e Ed, amigos de longa data com quem celebramos o festival há anos. Da minha mistura de vinhos do Novo Mundo, Paula sempre gravita para os australianos. Da última vez, ela me perguntou se eu poderia ajudá-la a aprender um

Os Pinots de Kosta Browne de 2007 mostram a intensidade característica da marca, mas são particularmente elegantes; Califórnia sauvignon blanc também brilha

À medida que o clima quente se aproxima, os vinhos brancos de Muconnais, ao sul da Cote d’Or, oferecem o perfil certo e o preço certo. Eu gosto do frescor de 2007; com seus sabores frutados e personalidade franca, eles trazem prazer imediato. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e

A estação rosa está chegando, então é hora de reabastecer. Aqui está uma seleção de 16 novos produtos do sul da França, uma faixa de terra ensolarada que se estende do sul do Rhone a oeste da Provença. eles são baseados no mesmo quadro de uva: Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, Mourv. dre, etc. Assinatura premium

É um momento emocionante para ler (e beber) California Sauvignon Blancs. Na conclusão das degustações às cegas para meu relatório anual, fica claro que a qualidade e a variedade dos Golden State Sauvignon Blancs estão melhores do que nunca. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados