Colheita

O Chile teve uma longa e moderada temporada de crescimento em 2006, com colheitas várias semanas depois do normal. Em geral, os enólogos estão satisfeitos com a colheita nos grandes vales do vinho, em particular Chardonnay e Sauvignon Blanc no Vale casablanca e tintos de amadurecimento tardio. variedades de uvas dos vales Maipo e Rapel […]

As culturas neozelandesas geralmente variam de ilha para ilha e região para região, muitas vezes substancialmente. No entanto, em 2006, muitos enólogos contam a mesma história: foi um ano quente e seco com uma colheita antecipada, emoldurado por breves episódios chuvosos em janeiro e março. Os enólogos de todo o país estão muito animados com

Após a boa colheita em 2005, os enólogos sul-africanos voltaram a ficar felizes em 2006, graças às condições quentes e secas nas principais regiões vinícolas da Cidade do Cabo. “As fundações da colheita de 2006 foram estabelecidas durante o inverno de 2005”, disse Charles Back, proprietário dos vinhedos fairview e spice route em Paarl. O

Acabei de falar com um dos coproprietários de uma grande vinícola chilena, que me disse essa informação interessante, eles estavam considerando mudar para chaves de fenda para alguns de seus brancos e seu distribuidor australiano disse que se o fizessem eles dobrariam seu enquanto isso, seu distribuidor japonês disse-lhes que se eles fizessem, eles não

Depois de um início quente de verão e agosto mais frio, algumas regiões são promissoras, outras são motivo de preocupação Independentemente do que a Mãe Natureza oferece aos produtores europeus de vinho este ano, 2005 será um ato difícil de seguir, mas a safra de 2006 já está à nossa porta. Embora os produtores europeus

Recentemente conheci alguns famosos e veteranos enólogos do Vale do Napa, e vale a pena compartilhar suas histórias, embora eu me lembre de sua identidade porque nossas discussões eram informais e não faziam parte de uma entrevista. O que eles tinham a dizer era mais importante, e refletia o humor e a realidade da vida

Merry Edwards, 59 anos, está agora em sua 33ª safra. Em 1997, ela fundou a Meredith Vineyard Estate, produzindo a primeira colheita de seu próprio Pinot Noir do Vale do Rio Russo, e depois plantou Meredith Estate Vineyard na costa de Sonoma no ano seguinte. Desde então, recebeu inúmeras classificações de destaque do Wine Spectator

Rick Small abriu a Vinícola Woodward Canyon em Walla Walla, Washington, em 1981, a poucos metros do campo de beisebol de areia onde ele jogava quando criança. Woodward Canyon teve seus maiores sucessos com Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay, mas agora a vinícola também produz vinhos de Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sémillon, Sauvignon Blanc

Stephan Asseo, 47, chegou a Paso Robles em 1996 depois de fazer vinho em sua França natal por 15 anos, estudou na prestigiada Escola Enológica de Mucon, Borgonha, mas seu lado não conformista e seu desejo de inovação o atraíram para a América. L’Aventure em 1998, rapidamente estabelecendo uma reputação por seus vinhos distintos. A

Tony Rynders recebeu seu mestrado em viticultura e vinificação pela UC Davis em 1993, e depois trabalhou em vinícolas na Itália, Austrália, Washington e Califórnia. Mudou-se para Domaine Serene, um dos mais renomados produtores do Oregon, em 1998, e desde então produziu alguns dos pinot noir mais elegantes e cobiçados no vale da vinícola Willamette.