Colheita

A propriedade de Jean-Louis Chave foi dotada de um julho ensolarado (James Molesworth). Embora a temporada de crescimento de 2018 no Vale do Rhone, na França, tenha passado por algumas dificuldades, os enólogos estão satisfeitos com a qualidade da colheita. Os primeiros relatórios indicam que a recente série de safras quentes do norte e sul

Se você comprar uma amostra representativa de vinho de um determinado produtor e tiver dificuldade em decidir qual você prefere, bem-vindo ao clube. No mundo de hoje, com foco em vinhedos únicos, muitas vinícolas produzem um punhado ou dois de vinhos feitos com a mesma uva e vinificados da mesma forma, mas cultivados em lugares

Tirem suas férias em breve, enólogos da Califórnia. Os primeiros sinais de inverno já estão chegando, quando as uvas começam a amadurecer, ficar mais macias e mudar de cor, raramente começa tão cedo e geralmente não começa até 4 de julho. O inverno é importante por muitas razões, mas é um indicador importante de quando

Após o terremoto de 24 de agosto, a maioria dos napians considerou os mais afortunados pensamentos. O terremoto deu um golpe poderoso, mas não um golpe de misericórdia. Com o tempo, a vontade e determinação dos moradores fazem toda a diferença. As estimativas iniciais de danos e perdas econômicas atingiram US$ 1 bilhão. Seja qual

? A sobrinha do enólogo espanhol Raúl Pérez morreu esta semana na vinícola da família na região de Bierzo, no noroeste da Espanha. Nerea Pérez, 25 anos, estava inspecionando um tanque de fermentação na segunda-feira, quando estava submersa em vapores de dióxido de carbono e desmaiou, segundo a polícia. Ela caiu no tanque e sufocou,

Millerandage, ou “galinhas e pintinhos”, é um defeito de formação de nós no qual os aglomerados terão uvas adultas e frutos subdesenvolvidos (Jeff Ames). Todos na Califórnia sabiam que a colheita da uva de 2015 seria curta, anos de seca fariam isso. Mas a falta de água não foi o único fator que pôs fim

Bordeaux está otimista com a safra de 2015. (Thinkstock) Eu disse, “Perfeito”. “Bom lugar para ficar” “Tudo é lindo. “ Ouvi isso e gostei mais ao consultar os enólogos de Bordeaux. Cuja colheita de 2015 está em velocidade máxima. Que ingerem seus lábios com a perspectiva de uma colheita fantástica. Já faz muito tempo desde

Membros da equipe da Benovia separam os cachos de pinot noir antes de colocá-los nos tanques de fermentação (cortesia da Benovia). No hemisfério norte, viticultores de muitas regiões relatam uma das colheitas anteriores que viram. Eles correm para colher frutas e encontrar espaço no tanque. O Wine Spectator fornecerá uma visão geral das culturas nas