Colheita

Durante a colheita a cada ano, a Wine Spectator pede a vários viticultores diferentes que compartilhem suas opiniões sobre os temas da estação e a qualidade das uvas que vendem, pois há tantos fatores que podem influenciar o tempo e a qualidade da colheita, que vão desde a região até a variedade até a experiência […]

Sem dúvida, a safra de 2008 será um saco misto em Marlborough, a maior região vinícola da Nova Zelândia. As chuvas da colheita levaram ao que havia sido uma estação de crescimento excepcional para uma conclusão frenética, forçando os enólogos a coletar antes da podridão se espalhar para vinhedos Sauvignon Blanc. “Foi muito difícil”, disse

Os enólogos chilenos aguardam ansiosamente os resultados finais de sua safra de 2008, já que uma longa e seca estação de cultivo resultou em rendimentos mais baixos e maior concentração para a maioria das variedades vermelhas. Depois de um inverno frio e temperaturas mais frias da primavera do que o normal, o broto foi adiado

Os enólogos argentinos enfrentaram chuvas mais altas do que o normal e temperaturas mais frias do que o normal em 2008. Após o inverno mais frio em duas gerações, com sete quedas de neve registradas em Mendoza, os vinhedos começaram no final da primavera, com um broto atrasado de duas semanas. duas semanas, o que

Brian Loring agora escreve no blog Wine Spectator como parte do nosso blog 2008 Harvest Winemakers. Para saber mais sobre seus artigos, visite este blog.

O cartão de espera da colheita de 2008 foi removido do jogo para muitos enólogos. O clima quente dos últimos dias em Napa, Sonoma e Mendocino, com ainda mais previsões por vir, tirou a chance dos enólogos de esperar para ver em que direção o tempo vai quebrar e deixar as uvas penduradas, na esperança

Postado por Tim Perr Nossa colheita de 2008 já está em andamento. A maioria dos nossos pinot noir nos condados de Sonoma e Monterey (cerca de 27 toneladas) foi esmagada nos últimos dias e atualmente está sendo fria submersa, um processo pelo qual uvas esmagadas e seus sucos são encharcados a baixas temperaturas para extrair

Minha irmã Kimberly e eu adoramos estar nos vinhedos quando colhemos nossas frutas, muitas manhãs começam com neblina e depois dão lugar a um belo nascer do sol, pois não possuímos vinhedos, poder passar esse tempo no vinhedo nos dá a ligação com o local que não temos o resto do ano. Minha única reclamação

Depois da chuva do último fim de semana, aproveitamos o sol desta semana, o que nos dá tranquilidade ao terminar a colheita em Maremma e terminar a coleta do Merlot no Chianti Classico, então temos que decidir se queremos fazer uma pausa ou não, dependendo se o Sangiovese do nosso domínio Chianti Classico atingiu a

Postado por Jeremy Seysses Sábado, 27 de setembro Grande dia de coleta hoje: o primeiro. Encontrei-me com as colheitadeiras às 8 da. M. Para passar lista e eu amei saber que a maioria deles estavam lá. Até um terço dos nossos amigos programados foram deixados inéditos em alguns anos. Dificultando o início quando tantos estão