Colheita

O livro sobre a colheita de 2008 na Austrália poderia ser chamado de Um Conto de Duas Colheitas: Houve o que aconteceu antes do calor e o que aconteceu em seguida. As temperaturas no sul da Austrália atingiram 95 graus F em 3 de março e não caiu por 15 dias, atingindo 104 graus F […]

Os vinicultores sul-africanos tiveram uma temporada de cultivo difícil este ano, resultando em uma safra de 2008 que parece extremamente desigual de região para região e de produtor para produtor. “Se alguma vez houve uma colheita com diferenças climáticas e climáticas severas entre diferentes regiões, é esta”, disse Carl Schultz, enólogo da Hartenberg Estate, em

Normalmente, outro pequeno vinho de produção (mesmo com qualidade excepcional) seria apenas mais uma entrada para um playground já lotado. Se você adicionar o fato de que o vinho vem da África do Sul, ele ainda está desacompanhado, e a maioria das pessoas provavelmente nem levantaria uma sobrancelha. Mas este vinho merece alguma atenção, não

Martha McClellan Levy falou ontem sobre os aglomerados soltos e pequenas frutinhas de vinhedo levy Semana passada, Seven Stones? Aaron Pott compartilhou seu garfo ralado de duas cabeças, que é usado para remover frutos verdes e passas. Nas últimas duas semanas. Visitei quase duas dúzias de vinhedos em Napa e Sonoma e. De fato. A

Após um ano marcado por geadas e incêndios, enólogos esperam uma colheita menor, mas de qualidade A colheita começou cedo na Califórnia, com os eternos primeiros risers, os produtores de espumantes da costa norte, liderando o caminho. Embora o início precoce possa ter surpreendido alguns, a maioria dos enólogos insistem que o momento não é

No domingo passado celebramos o fim da safra de 2008 com nossa equipe das três áreas, as temperaturas atingiram 84 graus F em nossa área de maremma, onde realizamos a festa, um céu azul e uma visão cristalina da costa até as ilhas de Elba e Córsega tornam o local perfeito. Estávamos todos de bom

Nós, os editores do Wine Spectator, estamos preparando um resumo da safra de 2008. Isso foi corretamente descrito na Califórnia como um ano de extremos?Secura, geadas fortes, mentiras estranhas, maturação escalonada, picos de calor na colheita para algumas uvas e, no final, uma colheita muito boa em termos de qualidade. Se você era um produtor

Com a série Super 14 Rugby em andamento, meu time da casa, os Stormers (Western Cape), levou um golpe na segunda metade dos Sharks (Kwa Zulu Natal), mas a Austrália começou mal, com seus Reds sendo severamente derrotados pelos Bulls (Província do Norte). Na verdade, um comentarista afirmou que “nos primeiros 20 minutos, parecia que

Depois de uma rápida viagem a Prowein, na Alemanha, seguida por dois dias no Palatinado, que faz fronteira com a França nas proximidades de Estrasburgo e Alsácia e compartilha uma rica e colorida história de ocupação pelas forças alemãs, francesas e americanas através das guerras e tempos difíceis do passado fui tratado pela generosidade de

Os enólogos do sul da Austrália estão muito animados com a colheita de 2009, apesar de uma onda de calor recorde que atingiu a região no final de janeiro. Felizmente, as temperaturas caíram em fevereiro, com um clima ameno e constante até o final da colheita. em suas variedades de amadurecimento tardio, como Shiraz e