Borgonha:

Os enólogos da Borgonha estão acostumados com as peculiaridades da natureza, incluindo chuva, umidade e pressão das doenças que os acompanham. No entanto, 2012 foi particularmente difícil. Em 1 de agosto, o terceiro hascore em dois meses desencadeou fúria em alguns vinhedos da Cote de Beaune. “Tem sido difícil, muito difícil”, disse Alex Gambal, que […]

Após a recente aquisição de Chateau Gevrey-Chambertin pelo empresário de Macau Louis Ng, alguns grupos conservadores franceses e da Borgonha expressaram seu descontentamento com o investimento estrangeiro nos vinhedos da região. A controvérsia em torno da venda pode ser exagerada, mas destaca vários problemas iminentes enfrentados pela região. . Primeiro, o negócio de comprar e

Sara e Nancy (minha esposa e minha mãe) fazem aniversário em setembro, então comemoramos com o jantar no River Café no Brooklyn, comemos lá há 20 anos, e não consigo pensar em um lugar melhor para uma festa. . Sentamos em uma mesa ao pôr do sol, o céu adquirindo tons flamejantes atrás da Estátua

O enólogo da Maison Louis Jadot Jacques Lardiére se aposentou no final de 2012 após 42 safras consecutivas. Ele esteve em Nova York no início deste ano para um almoço de despedida com alguns dos jornalistas de vinho que conheceu durante sua carreira. uma entrevista em vídeo. Lardiére é sui generis, único. Sua visão única

Aqui está a má notícia primeiro: “Não há atalho real”, disse David Gordon, diretor de vinhos do Myriad Group, sobre como aprender sobre vinhos borgonha. “É um tema difícil para a maioria das pessoas entender”, disse ele, contando o grande número de variáveis. “São as principais aldeias, depois tantos vinhedos?Centenas de vinhedos da primeira safra?Além

Estou de volta à Borgonha para minha viagem anual aos enólogos e comerciantes, desta vez para provar a Borgonha vermelha e branca 2011. Muitos dos vinhos que vou experimentar aqui ainda estão em barris, ainda não extraídos ou processados em SO2. tempo para avaliar os vinhos jovens da região, outros podem ter sido extraídos e

O editor-chefe do Wine Spectator, Bruce Sanderson, blogs da Borgonha enquanto apresenta a safra de 2011. Alguns dos vinhos que você saboreia ainda não foram extraídos, enquanto outros foram montados em barris, mas ainda não engarrafados; portanto, as notas são dadas nas faixas porque são vinhos inacabados que continuarão a ser sintonizados antes de serem

O editor-chefe do Wine Spectator, Bruce Sanderson, blogs da Borgonha enquanto apresenta a safra de 2011. Alguns dos vinhos que você saboreia ainda não foram extraídos, enquanto outros foram montados em barris, mas ainda não engarrafados; portanto, as notas são dadas nas faixas porque são vinhos inacabados que continuarão a ser sintonizados antes de serem

O editor-chefe do Wine Spectator, Bruce Sanderson, escreve em um blog sobre a Borgonha enquanto apresenta a colheita de 2011. Alguns dos vinhos que você saboreia ainda não foram extraídos, enquanto outros foram montados em barris, mas ainda não engarrafados; portanto, as notas são dadas nas faixas porque são vinhos inacabados que continuarão a ser

O editor-chefe do Wine Spectator, Bruce Sanderson, blogs da Borgonha enquanto apresenta a safra de 2011. Alguns dos vinhos que você saboreia ainda não foram extraídos, enquanto outros foram montados em barris, mas ainda não engarrafados; portanto, as notas são dadas nas faixas porque são vinhos inacabados que continuarão a ser sintonizados antes de serem