Uma ode a Bordeaux Blanc
Entre-Deux-Mers é uma grande região entre a margem direita e os túmulos, ou “entre dois mares”.(CIVB / Alto Alívio) Enquanto meu colega James Molesworth tinha ido a Bordeaux para provar a safra de 2017 em barris, lembrei-me da minha própria paixão pela região: seus vinhos brancos secos. Toco esse tambor há muito tempo. Os vermelhos […]