Algumas bactérias em nossa boca são benéficas, enquanto outras podem nos prejudicar (istockphotos)
Quando se trata de ter um sorriso saudável, a maioria dos bebedores de vinho se preocupam com o que o vinho faz com seus dentes, mas um estudo recente sobre álcool e saúde bucal focou a atenção em um nível microscópico.
- O estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de Nova York (NYU).
- Publicado em 24 de abril na revista online Microbiome.
- Analisou como os hábitos de beber podem influenciar o microbioma oral (abundância e tipos de bactérias que habitam a boca).
- Os pesquisadores usaram dados de 1.
- 044 EE.
- Adultos americanos de 55 a 87 anos participando de dois testes nacionais de câncer em andamento.
Dos participantes, 614 eram bebedores moderados, 160 bebedores pesados e 270 não bebedores.O estudo utilizou a definição das Diretrizes Alimentares Americanas para bebedores moderados: mulheres que bebiam até uma bebida por dia e homens que bebiam até duas bebidas por dia.Mulheres e homens que bebiam mais de uma e duas bebidas por dia, respectivamente, foram considerados grandes bebedores neste estudo.
Os participantes forneceram amostras de enxaguante bucal, bem como informações sobre o consumo de álcool no último ano (aproximadamente na época em que a amostra de enxaguante bucal foi colhida), incluindo frequência de consumo, tamanho da peça e tipos de álcool consumidos.Os pesquisadores analisaram os resultados de testes laboratoriais para determinar o tipo e a quantidade de bactérias orais em cada um e, em seguida, apresentaram os resultados graficamente para determinar quais bactérias pareciam ser mais ou menos comuns em bactérias grandes, moderadas e não bebedeiras.
Em comparação com os não-bebedores, homens e mulheres que bebem uma ou mais bebidas por dia tiveram bactérias mais prejudiciais em suas amostras, incluindo Bacteroidal, Actinomyces e Neisseria; parecia possuir menos lactobacciles, que são comumente usados em suplementos alimentares probióticos para prevenir doenças.Algumas das chamadas bactérias “ruins” encontradas em níveis mais altos na boca dos bebedores já foram ligadas a doenças gengivais, doenças cardíacas e alguns cânceres.
Possíveis explicações desses desequilíbrios microbiológicos, de acordo com uma declaração da NYU sobre o estudo, incluem a alta acidez do álcool, o que poderia tornar o ambiente oral hostil a certas bactérias, ou subprodutos que vêm da degradação do álcool pelo corpo, como acetaldeídos.
No entanto, isso não significa que uma taça de vinho diária vai arruinar suas gengivas ou levar a um ataque cardíaco ou câncer. Em primeiro lugar, não havia bebedores de vinho, cerveja ou destilados suficientes para determinar se o tipo de álcool desempenha um papel no bactéria. Equilíbrio bucal: estudos anteriores demonstraram que o vinho e os componentes da vinificação têm o potencial de inibir o crescimento de bactérias nocivas na boca.
Este estudo pode ser usado como ponto de partida para futuras pesquisas.Os próximos passos da equipe de pesquisa são determinar os mecanismos pelos quais o álcool afeta o microbioma oral, o que, por sua vez, poderia ajudar os cientistas a desenvolver maneiras de reequilibrar os níveis de bactérias na boca dos bebedores e minimizar os riscos à saúde dos amantes do vinho.
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