Um novo estudo encontrou resultados encorajadores no tratamento de ratos de laboratório que sofrem da doença de Alzheimer com polifenóis derivados do vinho tinto. A pesquisa é importante porque este é um caso raro em que os compostos vinícolas trabalharam fora da placa de Petri. Nos últimos cinco anos, a pesquisa médica se concentrou em polifenóis no vinho como uma possível medida preventiva do declínio cognitivo, mas os testes em animais não foram bem sucedidos. Este novo estudo, do Monte Sinai, em Nova York, dá mais um passo para a realização dessa terapia.
Em condições laboratoriais, os polifenóis quebram placas beta-amilóides, que entupem as vias cerebrais na doença de Alzheimer. No entanto, nos testes de roedores, isso se torna um desafio maior. Pesquisas anteriores mostraram que suplementos de vinho tinto são frequentemente digeridos no intestino, transferidos para o fígado e, em seguida, metabolizados com pouco benefício. Para criar um produto clínico que seja absorvido pelo corpo, um polifenól biossintético deve ser ingerido oralmente, nasally ou subcutâneo para entrar na corrente sanguínea e viajar para o cérebro.
- Há outras complicações.
- Como aponta o pesquisador-chefe Dr.
- Giulio Pasinetti.
- Neurologista e pesquisador geriátrico do Monte Sinai.
- As uvas da Califórnia são diferentes das uvas gregas.
- O vinho tinto pode conter polifenóis com estruturas químicas muito diferentes.
- Moléculas de vinho tinto para direcioná-las para testes em humanos podem ser aleatórias.
- “É uma área relativamente nova.
- O foco é em uvas em nutracêuticos e é muito complicado”.
- Disse Pasinetti ao Wine Spectator.
- Estar em algum lugar no vinho tinto.
- Mas simulações comercialmente disponíveis.
- Como pós de uva.
- Não são tão poderosas.
- “.
Para este estudo, publicado em uma edição recente do Journal of Neuroscience, pesquisadores do Monte Sinai administraram várias doses de polifenóis de catequinas e vinho tinto epicatechin para ratos de laboratório, e descobriram que alterando a estrutura química de um polímero em um monômero mais simples, polifenóis estavam se acumulando no cérebro. Os compostos de vinho tinto foram administrados em água potável, o que significa que foram absorvidos no início do processo digestivo.
Esta é a primeira vez que esses produtos químicos são descobertos no cérebro, sugerindo um possível papel preventivo, acredita Pasinetti. Ratos na combinação de monômeros não só mostraram menos sintomas da doença de Alzheimer, mas também pareciam mais inteligentes em vários testes.
Pasinetti admitiu que desenvolver uma possível terapia para pessoas com Alzheimer ou outras doenças cognitivas levará tempo, mas o Monte Sinai usa os resultados para sua pesquisa clínica sobre envelhecimento e consumo de vinho tinto. Até agora, os pesquisadores não encontraram um substituto adequado para o consumo responsável de vinho tinto. vinho tinto. E há, de tempos em tempos, retrocessos na investigação que podem atrasar os resultados. “A natureza é imprevisível”, disse Passinetti.