A Localis oferece pratos e bebidas para preparar em casa, além de ofertas prontas. (Cortesia de Localis)
Embora a crise do COVID-19 tenha levado ao fechamento de restaurantes em todo o mundo, muitos restaurantes estão encontrando maneiras criativas de continuar servindo suas comunidades. Nosso mais recente foco no restaurante destaca esses esforços entre os vencedores do Wine Spectator Restaurant Award.
- Originalmente músico.
- Christopher Barnum-Dann estava viajando pelo país com sua banda quando sua vida tomou um rumo inesperado em direção a uma carreira culinária.
- Uma vez que ele reconheceu sua paixão pela culinária.
- Barnum-Dann se matriculou na escola de culinária e trabalhou em várias cozinhas do norte da Califórnia antes de realizar seu último sonho de abrir seu próprio restaurante.
- Localis fez sua estreia em Sacramento.
- Califórnia em 2016 e rapidamente encontrou sucesso.
- É agora um centro de bairro para a culinária sazonal californiana e uma lista de vinhos das 430 marcas mais fortes da Califórnia e frança.
- Especialmente na Borgonha.
- Também gerenciada pela Barnum-Dann.
- A lista de vinhos ganhou o Prêmio Wine Spectator de Excelência em 2019 e foi promovida ao Best of Excellence este ano.
Enquanto a sala de jantar está fechada, a Localis oferece programas completos para todos, quer você queira cozinhar a si mesmo ou deixar a Localis cuidar de tudo. Há menus de degustação de três ou quatro pratos que mudam a cada duas semanas e geralmente começam em US$ 50, além de pares de vinhos opcionais. Um cardápio recente lista pratos como a primeira sopa de abóbora da temporada com camarão grelhado com um Napa Semillon e um tartare de carne com molho XO com pinot cinza do Condado de Yolo, Califórnia. Itens de despensa, como picles, geleias e molhos também estão disponíveis. Tudo pode ser captado na calçada ou através de uma janela de coleta sem contato.