Angelo e Gaia Gaja se dedicam à preservação de seus vinhedos e do planeta para as gerações futuras (Deepix Studio).
Angelo Gaja é mestre em crescimento, inovação e mudança. O enólogo estrelado por Michelin assumiu o vinhedo piemonte de sua família em 1961, tornando-se uma usina de energia para a região. “Ao longo do caminho, ele foi pioneiro no conceito da Barbaresco em um único vinhedo, desde engarrafamento até propriedade e modernização da vinificação”, disse o editor-chefe Bruce Sanderson, introduzindo os participantes da Wine Experience ao homem que “precisa de pouca introdução”.
- Com sua filha Gaia ao seu lado.
- Angelo explicou como a mudança climática representa um novo teste para sua resiliência e engenhosidade.
- “A variedade de uva e terroir.
- Na vida do vinhedo.
- Permanecem os mesmos”.
- Começou Angelo.
- Quais são as mudanças nas condições climáticas? Nos últimos anos.
- A estação de cultivo começou mais cedo.
- O processo de maturação acelera.
- A colheita começa muito cedo.
- As pragas dos vinhedos se tornam mais problemáticas e o açúcar e o álcool aumentam além de seus níveis preferidos.
“Hoje temos que procurar novas maneiras de viver nosso vinhedo”, acrescentou. Gaia avançou. ” Nosso conhecimento e experiência não são mais suficientes porque as mudanças são rápidas e devemos encontrar novas maneiras de adaptar nossos vinhedos.
O Gaja enfrenta proativamente esses novos desafios, trabalhando com consultores de enólogos, melhorando os solos de estrume a adubo (com a ajuda de vermes vermelhos da Califórnia) e combatendo pragas como mariposas, interrompendo seu acasalamento com feromônios em vez de depender de pesticidas. biodiversidade de sua fazenda piemonte, plantio de ciprestes e abelhas em crescimento.
Mostrando que eles ainda alcançam o topo da qualidade apesar das mudanças nas condições, eles pagaram por sua Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Sugarille 2010 (96 pontos, US $ 190). Angelo deixou a multidão com um chamado: “Temos que ter cuidado. Devemos proteger o planeta” e as gerações futuras. ?
Saiba mais sobre a Gajas com apresentações anteriores do Wine Experience, vídeos de WineSpectator. com e nossa capa de revista:
? Gaja: modernidade, tradição e paixão na Itália (2013 Wine Experience)?Vídeo: Gaja em Piemonte com Gaia e Angelo Gaja? Vídeo: Gaja na Toscana com Gaia e Angelo Gaja?Wine Star: Angelo Gaja (2011 Wine Experience)? Vídeo: Angelo Gaja: O maior vinho de todos os tempos. . . ?Angelo Gaja: Colosso italiano (31 de outubro de 2011, artigo de capa)