Priscilla Incisa della Rocchetta explicou como o projeto de vinificação de seu avô abalou o mundo do vinho (Rick Wenner).
Priscilla Incisa della Rocchetta viaja o mundo para representar um dos nomes mais importantes do vinho italiano, um vinho que é mais do que a soma de suas partes, sinônimo do nascimento de uma região de classe mundial.
- Incisa della Rocchetta trouxe magnums de Tenuta San Guido Sassicaia 2006 dominado por Cabernet Sauvignon (94 pontos.
- $215/750 ml na partida) para compartilhar com a história do vinho.
- “É um vinho que é uma Sassicaia muito clássica”.
- Diz ele.
- “É estruturado.
- Mas ao mesmo tempo muito elegante.
- Essa é uma interpretação muito boa do território de Bolgheri.
- E para nós.
- O território é o principal ator no sucesso deste vinho”.
Isso vai para os dois lados: Sassicaia também é a chave para a success.In de Bolgheri na década de 1940, o avô de Incisa della Rocchetta, Mario, começou a experimentar com variedades bordeaux depois de se mudar para Bolgheri de fora de Roma.Os vinhos eram diferentes dos Sangioveses e Trebbianos aos quais os moradores estavam acostumados e muitos estavam céticos sobre o novo estilo dos piemontes.No entanto, Mario continua produzindo seus vinhos com Cabernet Franc, compartilhando suas criações com sua família e amigos.
Cerca de 20 anos depois, o pai de Incisa della Rocchetta, Nicolo, juntou-se a seu pai, Mario, e o convenceu a comercializar Sassicaia.”Meu avô era muito contra isso”, disse Incisa della Rocchetta.”Eu não queria compartilhar seu vinho bebê.com mais ninguém.”
Finalmente, em 1968, Tenuta San Guido produziu a primeira safra comercial de Sassicaia.Com a ajuda de seu sobrinho Piero Antinori e seu enólogo, Giacomo Tachis, bem como a adição de cabernet sauvignon ao mix, o mundo logo se concretizou., o vinho foi reconhecido por atrair a atenção e credibilidade da região com a criação do DOC Bolgheri-Sassicaia.
Enquanto Priscilla era a estrela no palco, o coproprietário da Tenuta, San Guido, observou que seu pai e seu avô fizeram da empresa o que ela é: “Estou muito orgulhoso de tomar os méritos hoje, mas na verdade é eles que devemos agradecer.”
Saiba mais sobre o papel de Bolgheri e Sassicaia em seu sucesso em “O Napa da Toscana” na edição de 30 de abril de 2018 do Wine Spectator.