Philippe Guigal afundou o E. Guigal Cote-Rétie La Turque 2011. (Deepix Studios)
Philippe Guigal não é estranho ao Wine Experience. Au décadas, E. Guigal, o negócio da família fundado em 1946 por seu avô, Etienne Guigal, na vila de Ampuis em Cote-Rétie, produziu uma série de cobiçados vinhos rhone envelhecidos. Vales do norte e sul da França.
- Na Wine Experience 2014.
- Philippe.
- Agora enólogo e CEO.
- Apresentou um voo de vinho rhone do norte.
- Incluindo colheitas em um único vinhedo La Mouline e La Landonne.
- Ele omitiu o cobiçado terceiro vinhedo de “La-La”.
- La Turque.
- Brincando: “Isso me dá a oportunidade de voltar em outra hora.
- “.
Essa oportunidade veio na sexta-feira à tarde. A Wine Star voltou a apresentar o E. Guigal Cote-R. tie La Turque ($530), um Syrah (misturado com uma pequena porcentagem de Viognier) que ganhou 97 pontos do editor do Wine Spectator James Molesworth. O casal brincou de ambas as formas: a construção da nova vinícola de Guigal atrasou a recente viagem de degustação da Rhone para Molesworth, mas ficou sério quando Guigal falou sobre técnicas de vinificação e a colheita de 2011.
“As pessoas esqueceram a qualidade dessa cultura”, disse Guigal. “A única coisa ruim sobre 2011 é que é depois de 2010. Si teríamos tido a mesma colheita depois de 2008, as pessoas teriam dito: “Uau, esta é uma safra incrível. “
O turco, um pequeno terreno em uma encosta íngreme no sul, produz uma média de 400 caixas por colheita. “Certifique-se de que vamos beber uma parte importante desta produção hoje”, disse Guigal ironly à multidão.
Enquanto o enólogo fala sobre sua evolução em direção a métodos agrícolas mais sustentáveis, os aplausos eclodem por sua profecia para o futuro da viticultura: “Goste ou não, nos próximos 10 a 15 anos, tudo será orgânico na França”. Enviando uma mensagem “Saúde!” Diante da multidão de seu pai, Marcel, Guigal deixou o palco para retornar aos seus vinhedos e terminar a atual colheita.