Estou em casa na Toscana desde VinItaly ontem à noite. Passei um dia inteiro na bela cidade de Verona no que alguns pensam ser o Super Bowl do vinho italiano. Mas a única coisa que o evento anual tem em comum com o grande futebol. evento são as multidões. É difícil se mover com tanta gente. A feira de vinhos está repleta de produtores e comerciantes de vinhos, bem como o público durante o fim de semana. É um pesadelo. Entendo por que um varejista ou importador pode querer ir ao evento porque eles podem visitar tantos produtores em um só lugar, mas o evento é mal organizado e é terrível para degustação Quase todos os vinhos que experimentei durante minha visita eram muito quentes e servidos em taças ruins Era impossível provar os vinhos corretamente, e eu não sei como um comerciante de vinhos poderia seriamente tomar a decisão de comprar vinhos nessas circunstâncias.
Mas eles continuam e eu também. Não há alternativa.
- O outro problema é que a VinItaly tem milhares de produtores de vinho.
- Há literalmente seis ou sete pavilhões.
- Do tamanho de um campo de futebol e cheio de enólogos e seus vinhos.
- Honestamente.
- Seria difícil cumprir 20% deles.
- Fico me perguntando onde eles vendem seus vinhos e.
- Mais importante.
- Quem os bebe?A maioria é boa para vinhos medíocres de qualidade que devem ter dificuldade em encontrar um consumidor.
- Mas seus produtores continuam a cultivar uvas e fazer vinhos todos os anos.
Meu jantar no Bottega del Vino, um restaurante no Wine Spectator Grand Prix em Verona, também foi um fator assustador. Comemos comida para o maior fator assustador: muitos pratos de carne de cavalo. Eu não queria ser rude, mas eles são pratos impressionantes: aparas de carne de cavalo seca e guisado de burro com polenta. Sei que não é ótimo na América, mas é o que comem em Verona.
Devo dizer que o Vietti Barbera 2003 de Alba Scarrone Vigna Vecchia combinou bem com pratos de carne de cavalo ligeiramente decadentes e estranhos. Talvez eu devesse experimentá-lo com carne de cobra ou sushi de baleia da próxima vez que eu estiver em Hong Kong?De qualquer forma, se este churrasco suculento e garra funciona com uma cozinha tão estranha, você pode definitivamente se casar com um bife grelhado ou pasta de tomate?É. Eu dei-lhe 90 pontos em uma recente degustação às cegas, e vale a pena procurar.
Bottega também vale a pena uma visita, embora a lista de vinhos de 2500 seleções pode ser muito cara. Tente grudar nos vinhos do Veneto, ou eles vão te matar pelo preço. Os vinhos piemontes também não são tão ruins, mas este é o lugar para ir. E todo mundo aparece depois do jantar para dividir garrafas. Conheci James Sokolin, de Nova York, que estava promovendo uma magnum dupla de Solengo 2001 (95 pontos). Ele derramou como uma garrafa de água de uma máquina de venda de escritórios!Muitas pessoas felizes em Bottega naquela noite. O amigo de Sokolin da BV Wines de Lausanne estava servindo uma garrafa de 1978 giacosa Barbaresco Santo Stefano di Neive. Vinho maravilhoso. 94 pontos.
Eu não me senti tão bem no sábado de manhã depois de todas as festividades!E a viagem do meu amigo à Toscana em 575 foi uma tortura, especialmente a 285 km/h na A4 perto de Modena, a casa da Ferrari. O carro parecia feliz por estar perto de seu local de nascimento. . Queria ter ficado na cama.