Christina Zapel, da Wine Spectator, relata que se você é um dos milhões de canadenses com alergias alimentares, uma nova lei de rotulagem de vinhos está esperando por você. A partir do próximo ano, alguns vinhos levarão um rótulo de advertência com as palavras “Contenha ovos, peixes ou produtos lácteos”, bem como uma declaração de sulfito. Anunciada pelo Health Canada, o Departamento de Saúde do país, a legislação entrará em vigor no próximo verão. Exige que vinhos, importados e domésticos, contendo proteínas causadoras de alérgenos indiquem ingredientes em Uma Língua Comum Os enólogos muitas vezes usam essas substâncias como agentes esclarecedores leves ao colar vinhos.
Assinatura premium
- Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386.
- 000 vinhos.
- Leva apenas alguns minutos.
- Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.