Muita gente me perguntou como é fazer os shows com “o pai”. Bem, eu diria a eles que era como estar em casa, mas alguém estava lavando a louça e eu estou em apuros na frente de alguns milhões de pessoas em vez de apenas minha mãe. E, na verdade, foi isso, mas também foi muito mais!
Meu pai fez 98% do trabalho. Ele escreveu e testou as receitas, projetou os menus e se certificou de que eu tinha algo para fazer, então não fiquei ali sentado como um idiota.
- As pessoas disseram que achavam que meu pai era mau comigo ou que ele estava me atacando.
- Embora eu admita que ordenhei sua simpatia pelo que vale.
- Não é verdade que ele foi deliberadamente mau.
- O que aconteceria é que no final de In a Segment.
- Um assistente de produção muito simpático segurava uma placa que dizia “30 segundos”.
- E para chegar na hora.
- Meu pai quebraria o rolo e faria um bolo inteiro.
- Por exemplo.
- Em 26 segundos.
Para cada episódio que passamos por todo o processo antes de começarmos a gravar, então sabíamos com qual prato começar e como o show ia evoluir, meu pai e eu sempre preferimos filmar diretamente sem parar, isso significava 22 minutos para três ou quatro cursos. E nós realmente cozinhamos! Em alguns casos, tínhamos um prato parcialmente preparado esperando fora da câmera, mas foi meu pai ou seu melhor amigo Jean Claude que também preparou esses pratos.
Claro, tivemos incidentes ocasionais. Uma vez, quando meu pai passou uma panela entre os queimadores, sua toalha pegou fogo!Eu levei isso com muita calma, e no final do show ele me agradeceu, porque ele fez, os editores foram forçados a manter as chamas na série, em vez de apagar o fogo.
E eu queimei o ser-Jesus com a mão duas vezes, puxando uma fonte grossa para gratinar do forno superior, primeiro queimei minha palma, e como eu involuntariamente levantei minha mão para cima e para baixo, eu também queimei o outro lado. Eu não virei o gratinado. Encontrei gelo gemendo e não fiz barulho por 18 minutos.
Eu não aparreci com meu pai em três séries de TV separadas por dinheiro, afinal era televisão pública, eu fiz isso para que pudéssemos passar mais tempo juntos, é uma lembrança que eu aprecio muito e que eu espero ser capaz de repetir novamente foi maravilhoso fazer parte de uma equipe com meu pai.