O gene mal-humorado está profundamente enraizado na minha família, então eu sempre tento ver as coisas com novos olhos, como me lembrou na semana passada quando experimentei o Wine Spectator Grand Tour em São Francisco.
Conheci um grupo de amigos durante a degustação e parei para conversar, essas pessoas adoram vinho, mas foram a grandes degustações, uma me perguntou se eu tinha me divertido. Claro, eu disse, com mais de 200 vinícolas, como eu poderia não estar?E ainda assim eles estavam claramente se divertindo, e não foi porque eles estavam comendo, eles estavam apenas animados para estar lá.
- Conheço esse sentimento.
- Esse sentimento de aventura e descoberta diante da ideia de provar novos vinhos e alguns dos melhores do mundo.
- é um sentimento que eu nunca quero perder.
- No entanto.
- Até a ideia de perder isso.
- Para mim.
- Foi perturbadora.
- E quando pensei nisso mais tarde.
- Percebi que estávamos todos em risco de perder essa maravilha para o vinho.
Em algumas pessoas há uma indiferença cansada, uma atitude de fato. Isso muitas vezes resulta na busca constante pelo último vinho ou pela região desconhecida, ao mesmo tempo em que rejeita o resto como absurdo (Burdeos é o ano passado). o tempo todo na Internet e nas mídias sociais, uma espécie de atitude cínica e superior sobre como todo mundo faz vinho. Não beba isso, ou é tão comum e convencional (burguesa, alguém?)
O que aconteceu com os Roger Eberts do vinho? O crítico de cinema era honesto, às vezes brutal, mas amava todos os tipos de filmes: ação, arte, horror e ficção científica, alienígenas, clássicos e comédias modestas. Ele nunca perdeu sua paixão e nunca pareceu ter uma agenda ou um machado para moer.
Considerando os vinhos servidos no Grand Tour, percebi que o evento era uma microcosa do mundo do vinho e todos nós poderíamos aprender algo com Ebert.
Considere alguns dos vinhos. Havia novos vinhos tintos do mundo cheios de sabores como Two Hands Shiraz Lily’s Garden 2010 e Merus Cabernet Sauvignon Napa Valley 2009, clássicos do Velho Mundo como Lynch-Bages 2009, havia brancos italianos crocantes como Terlano Sauvignon Alto Adige Quarz 2011. Uma escola barolos de um ano, como Marchesi Di Barolo Cannubi 2008 e o Malbec argentino da nova escola como Ach-val-Ferrer Finca Mirador Mendoza 2006.
Com todo esse vinho, eu decidi, eu não tive tempo de me perguntar se eu tinha perdido meu espanto com o vinho, se você se sente da mesma maneira, ainda há ingressos disponíveis para o Chicago Grand Tour nesta sexta-feira, 3 de maio. informações, visite WineSpectator. com/GrandTour.