Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
É importante virar o vinho no sentido horário?
? Alex P. , Miami
Querido Alex
Girar o vinho ajuda a liberar seus aromas, mas não, a direção do redemoinho não importa, você pode girar o vinho no sentido horário, no sentido anti-horário ou não transformá-lo se preferir. hemisfério norte ou hemisfério sul, canhoto ou destro. A decisão mais importante sobre o turbilhão deve ser: “Como é menos provável derramar meu vinho?”Para mim, geralmente é com o copo sempre sobre a mesa, no sentido anti-horário e lentamente.
? Dr. Vinny