Os melhores enólogos das diferentes regiões vinícolas da Espanha afirmam que 2001 é um ano maravilhoso, especialmente para as variedades vermelhas tradicionais do país, como tempranillo e Grenache.
- Em Rioja.
- A região vinícola mais importante da Espanha.
- Miguel Angel de Gregorio.
- Enólogo da Finca Allende.
- Disse que o bom tempo produziu uvas premium como Tempranillo.
- Grenache e Graciano.
- Em maio e junho.
- Temperaturas quentes e chuva ajudaram as uvas a avançar e o tempo quente e seco em agosto.
- Setembro e outubro levou ao amadurecimento uniforme.
“Houve uma total ausência de doenças fúngicas e da videira”, disse Gregory. “E nós mal tivemos que cortar as uvas [para reduzir os rendimentos]. “Todos esses fatores combinados para resultar no que ele chamou de “ácidos espetaculares” e “bem equilibrados”. taninos.
Em 2000, os enólogos da Rioja enfrentaram uma enorme safra e, posteriormente, um excedente de vinhos de menor qualidade, mas na safra de 2001, o Conselho Regulador da Rioja, uma agência do governo local, tomou medidas para limitar os rendimentos e melhorar a qualidade. tinham excedido os rendimentos permitidos, eles suspenderiam seu status DOC Rioja durante o ano.
“A maior percepção de que o futuro de Rioja depende da produção de vinhos de qualidade, bem como o reconhecimento dos agricultores de que seriam pagos com base na qualidade . . . levaram a maioria dos produtores a colher verdes para manter os rendimentos razoavelmente“ baixos ”, o conselho disse.
Como resultado, segundo o município, a safra total de Rioja foi aproximadamente 25% menor do que a safra de 2000. Os rendimentos mais baixos contribuíram para que os vinhos geralmente tivessem um “bom nível de cor, álcool” e acidez. vinhos adequados para o envelhecimento.
A região de Navarra, que faz fronteira com Rioja a leste, experimentou condições semelhantes durante a estação de cultivo e colheita, segundo Concepción Vecino Soto, enólogo da Bodega Nekeas, que produz tempranillo e Grenache, além de cabernet sauvignon, merlot e chardonnay.
Devido ao clima quente e seco do verão, a Vecino também registrou rendimentos mais baixos em seus vinhedos em 2001, 30% menos do que o habitual, resultando em uvas concentradas com alto teor alcoólico, acidez e aromas. Isso proporciona a oportunidade de produzir vinhos excelentes, particularmente adequados para o envelhecimento em barris”, disse.
O enólogo Alvaro Palacios, conhecido por seus vinhos tintos Finca Dof e L’Ermita du Priorat no nordeste da Espanha e que lançou um novo rótulo no nome de montanha Bierzo no noroeste, disse que boa sorte sorriu para ele.
“2001 foi um ano normal, com um clima favorável e harmonioso”, disse Palacios. Temperaturas mais altas do que o normal ocorreram durante o broto, disse ele, e altas temperaturas mais tarde na estação de crescimento levaram a um amadurecimento muito mais rápido do que o habitual e uvas menores.
“O rendimento foi 30% menor, especialmente com a variedade Grenache”, acrescentou Palacios. As chuvas no início de agosto, seguidas de dias ensolarados no início de setembro, permitiram que as uvas amadurecessem completamente. Palacios descreve que as uvas têm uma “densidade rica ” e” excelentes níveis de acidez “que produzirão vinhos de ” grande calibre, muito aromático e saboroso “.
No entanto, Palacios observou que alguns enólogos da área colheram muito cedo, de modo que a qualidade do vinho no priorado em 2001 pode ser um pouco inconsistente.
Nos nomes Toro, Rueda e Ribera del Duero, “2001 foi uma safra excepcional, a melhor que vi desde 1998”, disse o enólogo Telmo Rodríguez, ex-enólogo das Vinícolas Remelluri da Rioja, Rodríguez agora administra a Compaia de Viaos Telmo Rodríguez e produz Tempranillo (também chamado de Tinto Fino ou Tinto del Toro), Verdejo Sauvignon e Blanc dessas regiões , além dos vinhos Rioja e Navarra, sob diversos rótulos, como Valderiz e Toresanas.
Em Ribera del Duero, duas geadas em abril e maio definiram a colheita e reduziram significativamente os rendimentos. Rodriguez disse que a geada produziu uma “colheita verde natural”, criando vinhos “concentrados e interessantes”. O clima quente pré-colheita acelerou o amadurecimento, e Rodriguez disse que teve sorte de poder coletar cedo para evitar chuvas fortes no final de setembro. No entanto, alguns produtores colheram após as chuvas.
Rueda experimentou “condições menos radicais”, que eram “menos quentes” e “muito boas”, disse Rodriguez. E choveu pouco em Toro em 2001, então essas uvas eram ricas em álcool e muito concentradas, acrescentou.
Rodriguez classificou a colheita de 2001 como “excepcional” em todos os níveis dos vinhedos com os quais trabalha. “Mas”, alertou, “as diferenças [na qualidade do vinho] serão evidentes pelas diferentes estratégias das diferentes vinícolas. “