28 de fevereiro de 1995, esconder-se ou não se esconder? Por Jancis Robinson devo servir vinhos cegos na mesa?Esse é o tema delicado do rótulo que quero abordar com você nesta coluna. Eu fui impulsionado por uma experiência muito embaraçosa em novembro passado, em um pequeno jantar que tínhamos planejado para receber colaboradores estrangeiros do The Oxford Companion to Wine que tinham vindo a Londres para seu lançamento britânico no dia seguinte.
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