Devido à severa escassez de uvas na província, o governo de Ontário está mudando temporariamente as leis que limitam o número de uvas cultivadas no exterior que podem ser misturadas com vinho cultivado no mercado interno. A mudança, que só afetará a safra de 2005, foi feita na aplicação de vinhedos e produtores da Península do Niágara e de outras regiões vinícolas de Ontário.
“Se não pudéssemos fazer isso, significaria que 20 milhões de garrafas a menos seriam produzidas?Aproximadamente US$ 150 milhões em receita”, disse Norm Beal, presidente do Conselho de Vinhos de Ontário e proprietário da península. Ridge Estates. ” E eu diria que 20 milhões é o mínimo?É o lado inferior.
- Durante o inverno.
- O gelo superficial formou-se em um trecho de gelo esmagado de 2 a 3 milhas ao longo da ponta sudoeste do Lago Ontário.
- Causando temperaturas de quatro a cinco graus mais frias do que o normal nas regiões vinícolas da província e um sorvete que causou grandes danos nas videiras em janeiro.
- “A safra de 2004 em Ontário foi de cerca de 54.
- 000 toneladas de uvas vinifera”.
- Disse Beal.
- Por outro lado (embora a colheita ainda não tenha começado).
- Ele estimou que “em 2005.
- A colheita parece ser em torno de 21.
- 000 toneladas”.
De acordo com a Lei de Conteúdo de Vinhos da província, existem duas categorias de vinhos de Ontário: Vintners Quality Alliance (VQA) e vinhos mistos. Os vinhos VQA devem ser feitos a partir de uvas cultivadas 100% em Ontário, passar por vários testes e obter aprovação de um júri de degustação. Estes são responsáveis pela maior parte das exportações da província para os Estados Unidos. Os vinhos mistos podem conter suco estrangeiro, além de uvas cultivadas em Ontário, e são rotulados como “Preservados no Canadá a partir de vinhos nacionais e importados”.
Vinhos mistos normalmente devem incluir pelo menos 30% das uvas cultivadas em Ontário. A alteração temporária da Lei de Conteúdo de Vinhos permitirá que as vinícolas usem todo o vinho estrangeiro nesses rótulos de nível inferior, se desejarem, a fim de manter os níveis de produção de seus vinhos VQA.
Enquanto o volume está diminuindo, Beal e outros enólogos da região relatam que a qualidade das uvas em 2005 está entre as melhores que já viram. “Não queremos colocar todos os nossos vinhos ontários de alta qualidade no grupo de mistura este ano, porque é um desperdício”, disse Beal. Espero que possamos manter nosso VQA em níveis relativamente normais, e isso significará um aumento bastante significativo nas importações de vinho, principalmente da Califórnia, Washington e Oregon. “
Paralelamente à alteração temporária, vinícolas, produtores e o governo de Ontário concordaram em alterar as regras de rotulagem e sinalização para vinhos mistos e AQV. Eles esperam encontrar a linguagem exata nas próximas seis semanas. “Houve um pouco de confusão no nível do cliente”, disse Beal. “Estamos engajados com produtores e lojas no Ontario Liquor Control Board para alterar a sinalização para refletem claramente a diferença. É permanente. “