Quando o Wine Spectator revelou os 100 melhores vinhos de 2017, a publicação convidou leitores online a participar de um concurso para ter a oportunidade de ganhar uma garrafa de cada um dos 10 melhores vinhos de 2016, aos quais quase 43.000 amantes do vinho responderam.
No caso de “carvão em Newcastle”, o vencedor é um sommelier.
- Eric Quezada.
- 37 anos.
- Cresceu na Califórnia e começou a trabalhar para a Disneylândia em 1999.
- Começou como cozinheiro.
- Depois mudou-se para a frente da casa.
- Em 2006.
- Ele trabalhou no Club 33.
- Um restaurante lá.
- E se matriculou em um restaurante.
- Isso despertou a paixão pelo vinho.
- E agora é sommelier e diretor do Napa Rose.
- Um dos icônicos restaurantes gourmet de Anaheim.
- Que detém o Prêmio Wine Spectator de Melhor da Excelência por seu programa de vinhos.
“Agora minha esposa Beth e eu somos loucos por vinho”, disse Quezada.Sou um dos compradores do restaurante. Nós coletamos vinho em casa.O nome do nosso cão é Pinot.
Para o trabalho e o prazer, Quezada lê regularmente Wine Spectator.” Eu mantenho cópias velhas em uma prateleira.Eu li principalmente para avaliar; Gosto de ver o que sai.Mas eu também gosto da aparência de comida.Beth e eu estamos preparando algumas das receitas.?
A cada ano, ele segue o Top 100 quando é revelado no site do Wine Spectator.”Esse ano eu vi o sorteio. Eu pensei, por que não?Eu vou. Eu nunca vou ganhar.
Então ele ganhou. E ele sabe o valor do seu prêmio
“Sou um grande fã de California Cabernet e Pinot Noir, então estou animado com o Ridge Monte Bello (Não.7). Tenho uma garrafa no meu porão. Agora posso tentar um pouco mais cedo do que eu esperava.Beautiful Freres (No.3) também fica incrível. Eu tive alguns engarrafamentos, mas não este.Minha esposa adora sauvignon blanc, então estou curioso para conhecer o Smith-High-Lafitte (Não.9).
Sob a liderança da Quezada, Napa Rose foi promovida ao Prêmio Excelência de Melhor Excelência em 2017; A lista agora inclui mais de 1.000 seleções com base em um armazém de 13.600 garrafas.
“As pessoas vêm de todo o mundo e sabem o nome [Napa], então querem tentar a Califórnia.É por isso que nossa lista está sediada na Califórnia.Nossos clientes são uma mistura, de novatos a especialistas. Os novatos querem que falemos sobre os vinhos e expliquemos.Pessoas avançadas também querem falar sobre vinho: o que ele vem, o que há de novo.Adoro essas conversas. As pessoas nos conhecem como um restaurante focado em vinho, então há muito interesse e conversa.
Quezada estava no restaurante quando recebeu o e-mail informando que tinha vencido: “Eu estava ocupado e quase apaguei!”Ele disse. Mas então eu li e eu estava falando com os garçons, e alguns deles estavam com ciúmes.Algumas pessoas não acreditaram em mim.
Você vai compartilhar uma garrafa ou duas com seus colegas para provar que você realmente ganhou?
Quezada riu um pouco: “Acho que vou te mostrar uma foto das 10 garrafas.”
1.Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013 (95 pontos, $90) 2.Domaine Serene Chardonnay Dundee Hills Evenstad Reserve 2014 ($95, $55) 3.Belos irmãos Pinot Noir Ribbon Ridge The Beautiful Brothers Vineyard 2014 ($95, $90) 4.Chateau Climens Barsac 2013 ($97, $68) 5.Produttori do barbaresco Barbaresco Asili Riserva 2011 ($96, $59) 6.Orin Swift Machete California 2014 ($94, $48) 7.Ridge Monte Bello Mountains of Santa Cruz 2012 ($94 , $175) 8.Antinori Toscana Tignanello 2013 ($94, $105) 9.Chateau Smith-High-Lafitte Pessac-Léognan White 2013 ($96, $106) 10.Family Hartford Zinfandel Russian River Valley Old Vine 2014 ($93, $38)