Como escritores de vinho, estamos muito tristes pela forma como descrevemos o vinho. Sempre que nos apegamos a descritores como “bolo” ou “maduro”, as pessoas podem entender, mas assim que começamos a usar frases como “xixi de gato” ou “baixa quadra” ou comparar um pinot noir com a voz sensual de Norah Jones, nossos olhos começam a girar.
No Wine Spectator somos muito rigorosos quando se trata de picos ou excessos, mas qualquer um que tenha que descrever centenas ou mesmo milhares de vinhos por ano admitirá que às vezes é tentador ser criativo, não podemos evitar. Ele é o romancista interior tentando escapar de nós.
- Sempre que estou tentado.
- Penso naqueles concursos de escrita de ficção ruim onde as pessoas tentam escrever uma prosa terrível à maneira de Hemingway ou Faulkner.
- Um escritor para ter uma voz.
Os melhores escritores de vinho, é claro, têm uma voz distinta. (Ter um bom palácio é óbvio). ) Sempre me perguntei como seria se nossos escritores mais famosos olhassem para o vinho.
Imagine, se quiser, as possibilidades
Ernest Hemingway: “É um vinho. Um bom vinho, não um excelente. É vermelho. Mojado. Su poder é óbvio, óbvio e poderoso, assim como homens, homens que caçam e lutam em bares. Homens de verdade. Exceto pelo cheiro. Vinho cheira melhor do que os homens.
JD Salinger: “Cara, eu realmente odeio Pinot Noirs assim. Tudo é grande, maduro e falso. Quero dizer, é como se o enólogo fosse o mentiroso mais formidável que você já viu. Ele é da Califórnia, então o que você espera. Ele pegou estas uvas Pinot perfeitamente bem e decidiu torná-las Syrah ou algo assim. De qualquer forma, se você gosta da Borgonha, você provavelmente vai ter uma hemorragia ou quer se matar se você chegar perto disso. Eu não estou brincando.
Deepak Chopra: “Este vinho é excepcional ou apenas medíocre? Simplesmente fazendo esta pergunta, revelamos nossa verdadeira agenda. A iluminação não passará por rotular um vinho tão bom e outro tão ruim. A verdadeira pergunta que temos que nos perguntar é: por que sentimos a necessidade de definir vinhos?Só aceitando a dualidade inerente a cada vinho, conhecemos o divino. O preço, é claro, também é importante.
Charles Dickens: “Eu mal posso retratar a crônica dos fatos mórbidos e precipitados que me encontram a esta hora final de colocar a caneta no papel em uma contabilidade fervorosa. Mas, caro leitor, vou guardar as circunstâncias e coincidências e, em vez disso, oferecer-lhe uma deliciosa borgonha. Chateau Margaux 1847 não é o vermelho frágil e feminino representado por muitos no comércio inglês, pelo contrário, é efusivo e elegante, com excelente complexidade. Com 11 xelins, ele não vai mandá-lo para casa pobres.
Woody Allen: “Não é como se eu fosse o tipo de pessoa que bebe Chianti, ou seja, eu costumo comer macarrão e inchar como um carrapato em uma artéria. E alho, nem me jogue fora. Ainda assim, eu gosto deste vermelho picante em um estilo jungiano meio entusiasmado. Penso nessas degustações às cegas com os gêmeos Rabinsky, Doris e Phoebe. Fico tonta só de pensar nisso. Eu sempre tenho uma de suas fitas de couro pretas.
Shakespeare: “Oh, néctar, poesia profunda, um líquido apenas hedonista, uma bebida que realmente significava não para os mortais, mas para os deuses da era neblinose. Oprimido não por filtrar ou ligar ou tais estilingues e flechas assediadas por tolos. uma garrafa.
Raymond Chandler: “Eu fiz um fluxo melhor de gasolina. Pelo menos foi uma arma. Eu deveria ficar com uísque escocês, mas eu tenho uma fraqueza por loiras, loiras como este Chardonnay. Edifício Chrysler. Mas acabou sendo um problema, como a maioria das loiras, um monte de carvalho atraente e perfume barato. Você acha que eu aprenderia a minha lição.
Sr. Rogers: “Você pode dizer “trockenbeerenauslese?” Eu certamente não posso. Essa é uma palavra ruim, meninos e meninas. alemães. Este vinho é tão doce quanto doces, doces frescos. Você gosta de doces, não gosta? É claro. É claro. Um gole, e eu vou tentar no bairro Make-Believe.
William Faulkner: “Um vinho que lembra aqueles verões lânguidos do sul quando os dias eram opressivamente quentes, furiosos e indefesos e vagavam pelas colinas ao redor de Jacksonboro com seu primo em terceiro grau sequestrado duas vezes por sua mãe, Finnegan Russell (a mais velha, nem seu filho todos chamados Buck) e seu cão burro. “
Dr. Seuss: “Um vinho. Vinho tinto. Esse vinho. Vinho ruim.