? A Unfiltered conversou com o capitão da equipe European Ryder Cup, Paul McGinley, na semana passada no Chateau Mouton-Rothschild para liderar uma novidade no torneio bienal de golfe: uma edição limitada de Mouton Cadet para a competição de 2014. “É uma nova história de algo especial na garrafa ,? diz Julien de Beaumarchais de Rothschild, o filho mais novo ou cadete da Baronesa das Filipinas. O diretor técnico Philippe Degrendel cavou fundo na terra onde Mouton Cadet faz 1 milhão de caixas por ano para criar um vinho pronto para beber para a Ryder Cup neste outono, mas que “envelhecerá graciosamente por uma década”. Ele escolheu 12 vinicultores de longa data da Mouton Cadet, principalmente nos vinhedos inclinados de Côtes de Bordeaux, para obter uma mistura acessível de Merlot-Cabernet 90-10. “Você tem terra, nós temos terra? de Beaumarchais brincou com McGinley. A Taça Ryder Mouton Cadet Rouge 2012 custará cerca de US $ 15 e aparecerá em clubes de golfe e algumas lojas de vinhos escolhidas a dedo em junho. “Temos apenas 70. 000 garrafas para todo o mundo”, disse Hugues Lechanoine, CEO do Barão Philippe de Rothschild SA. Os parceiros ficaram tão felizes com sua nova colaboração que agora estão trabalhando em um mix rosa e branco bordô que também será lançado em junho.
“Como europeus, estamos muito orgulhosos de nossos produtos locais”, disse McGinley. O charmoso irlandês admitiu que estava no crepúsculo de sua carreira e que estava honrado por ter sido eleito capitão europeu, e por deixar sua associação com Bordeaux. “Espero que a relação se fortaleça “, disse ele. De Beaumarchais surpreendeu McGinley ao servir um Mouton-Rothschild de 1966, o ano em que o golfista profissional nasceu. Aqui nos Estados Unidos, a equipe da U. S. Ryder Cup tem um fornecedor oficial na Ralph Lauren. Mas não há um cuvée local concorrente? Ainda assim, você está ausente, capitão da equipe americana Tom Watson.
- ? Os enólogos da Napa disseram ao Unfiltered como pode ser difícil abrir uma vinícola em uma área onde os preços da uva podem chegar a US$ 5.
- 000 a tonelada e os preços da terra são mais altos que os do Monte.
- Veeder.
- Uma solução é o modelo “não pagar”.
- O enólogo Jeff Hill foi acusado de duas acusações de roubo por supostamente roubar uvas de vinhedos Howell Mountain e Oakville.
- O peso pesado Napa Del Dotto.
- Em outubro.
- Em dezembro.
- Hill.
- Que Del Dotto contratou para gerenciar alguns de seus vinhedos.
- Foi processado por coletar 12 contêineres (cerca de 6 toneladas) de uvas de sua própria vinícola que deveriam ir para os vinhedos Del Dotto e Fleury.
- O processo também alega que Hill não “manteve o rootstock ou fez qualquer outro trabalho”.
- De acordo com o Napa Valley Register.
- Embora Hill possa ter se cuidado excepcionalmente de pelo menos 12 recipientes de videiras.
Enquanto Hill refuta as acusações de Del Dotto, ele enfrenta outros problemas: a Zenith Insurance Co. , uma empresa de emprego, entrou com uma ação civil por prêmios de seguro não pagos no valor de US$ 22. 098, e Domaine Chandon processou Hill por não pagar US$ 344. 640 de cabernet sauvignon na última safra. Quando chove, derrama.
? Um terreno de 14 acres de vinhas Carignan de 120 anos na Califórnia enfrenta dois grupos de conservacionistas. Em um projeto para restaurar pântanos em 1. 178 acres de terra, o Departamento de Recursos Hídricos da Califórnia (DWR) planeja destruir o vinhedo Lucchesi, para o qual o enólogo Matt Cline, ex-Cline Cellars e agora com Three Wine Company, trabalhou em o passado. 25 anos. Restaurar uma placa de pântano é uma coisa boa e o meio ambiente se beneficiará muito. Espera-se que as espécies nativas floresçam e haja valor recreativo agregado para o público. O fato de os vinhedos constituírem cerca de 1 por cento da terra em questão e de as vinhas com 120 anos serem muito raras não parece importar para a DWR, que se recusa a considerar poupá-los. Mas os ecologistas dos vinhedos não vão deixar isso passar sem luta. Historicalvineyardpreservation. org foi criado para galvanizar os oponentes da destruição dos vinhedos. U. C. O professor aposentado de Davis, Jim Wolpert, defendeu os conservacionistas de Lucchesi em uma carta a Patty Finfrock, diretora do programa de pessoal da DWR. “Peço que você faça uma exceção de 1 por cento ao seu plano de restauração do delta e mantenha o vinhedo Lucchesi enquanto ele viver”, escreveu Wolpert, citando seu trabalho com o Zinfandel Heritage Vineyard Project e sua determinação de que os vinhedos antigos representavam material genético único que vale a pena salvar. “[Os vinhedos antigos] são tão vitais para a história da Califórnia quanto as missões, e eles têm uma história igualmente convincente para contar.