Com sua localização entre as vinhas, Geneseo Inn at Cass Winery torna difícil se sentir trancado. (11th Street Studio / cortesia de Cass Winery)
?Reciclar, reutilizar, relaxar? É o novo mantra do enoturismo: você pode passar a noite em um enorme barril de vinho ou em um tanque vazio, e agora as vinícolas de Paso Robles, Califórnia, em Jerez, Espanha, tornaram-se embarques de tamanho industrial.gavetas históricas e chalés em suítes para viajantes cansados de degustação.Eles fazem parte do crescente número de vinhedos conscientes da sustentabilidade que dão uma segunda olhada em seus antigos edifícios e ferramentas.
- Robles Pass? Os proprietários da Vinícola Cass.
- Steve Cass e Ted Plemons.
- Sonhavam em receber os hóspedes na propriedade para compartilhar seus vinhos.
- Em junho.
- Cass abriu um hotel com um design tão inesperado quanto o frothy Viognier que produz.
- As suítes são construídas a partir de produtos reutilizados (e muito pesados).
- Ingredientes: contêineres de transporte.
- Queríamos uma experiência da noite para o dia para as pessoas lembrarem e conversassem”.
- Disse Cass sem filtro por e-mail; apelidado de Geneseo Inn.
Um lugar para relaxar: a nova Pousada Geneseo na Vinícola Cass é construída com contêineres de transporte como os usados para transportar uvas e vinho; a maioria tem 8 pés por 20 pés de altura (11th Street Studio / cortesia da Vinícola Cass)
As gavetas, que transportavam carga da China, atenderam a alguns requisitos para a Cass: o design distinto e ecológico inclui 20 contêineres transformados em oito casas mais um espaço de escritório.Também é “compatível com vinhedos”, pois tais recipientes (geralmente ocupados por uvas ou vinho) são uma visão comum da vinícola.O arquiteto Walter Scott Perry e sua empresa Ecotech construíram o complexo, que está localizado nos vinhedos de Cass ‘ Cabernet Sauvignon, com cada suíte apelidada de ‘Bohemian Rhapsody’.Easy Rider.” De acordo com Perry, o reaproveitamento criativo vai além dos recipientes: madeira recuperada, revestimento de celeiro de metal e telhas recicladas também foram incorporadas ao projeto da Geneseo Inn.O projeto já se tornou um modelo de praticidade, mas um design sustentável único e inovador.para acomodação “, disse ele.
Em Washington, Alexandria Nicole Vineyards também convida os hóspedes a dormir entre os vinhedos do rio Columbia.Entre o engarrafamento de Merlot, rosa e até higienista de mão, a vinícola encontrou tempo para construir quatro “casinhas” para os visitantes.são literalmente figurativamente e confortavelmente integrados aos esforços de sustentabilidade da vinícola.”Primeiro começamos com tendas glamourosas”, disse o coproprietário Ali Boyle, “mas uma vez que vimos o sucesso “glamping” era, pensamos que seria bom poder estender a temporada transformando-as em estruturas mais permanentes.?
These, too, are partly constructed from reclaimed materials. A decorative wall in the ?Jet Black Syrah? house is made from repurposed barrel staves, and a bar area was once a stainless-steel fermentation tank. Another of the houses is sided with reclaimed wood, roofed with repurposed tin and lit by a chandelier made of mason jars. ?All of the materials used had at one time been used for either the vinicultural, winemaking or tasting room experience,? Boyle said of that house. The winery?s pint-size chalets haven’t gone unnoticed: Two of them were featured on an episode of HGTV series Tiny House, Big Living. A fifth house is in the works.
But it isn?t just the New World that?s been opening these vinous inns (vinns?). Spanish Sherry giant González Byass also has new digs for guests in what it dubs a ?Sherry hotel.? After several years of planning, the González Byass team unveiled Hotel Bodega Tío Pepe last month, located on the grounds of the 185-year-old winery, in the center of the city of Jerez. According to Beatriz Vergara, González Byass? corporate director of wine tourism, guests “will be able to stay and soak up even more of Sherry culture and Andalusian gastronomy within the winery itself.?
Com o nome da amada marca fina, o hotel Bodega Teo Pepe também está dando nova vida às antigas estruturas vinícolas: os 27 quartos do hotel foram convertidos de quatro cabines que já abrigaram os trabalhadores e suas famílias.Então o vínculo com a produção de vinho é muito forte”, diz Vergara.Outro elo: o arquiteto e três designers de interiores são membros da família González.
E, claro, como as casas de Geneseo Inn e Alexandria Nicole mostraram, uma nova vinícola não estaria completa sem os nomes extravagantes da sequência.O Hotel Bodega T’o Pepe organiza o seu próprio em um estilo tradicional, com denominações como Oloroso, Palo Cortado.e Fino.
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