Entendendo os pinots de Calera: dos vinhedos às garrafas

A enseada Pinot Noirs de Josh Jensen compartilha a reserva, a sutileza e a mineralidade do calcário de muitos burgúndios vermelhos icônicos; nesse sentido, eles se destacam na Califórnia, como jensen fez quando ele olhou para o que ele achava que era um lugar ideal para crescer pinot. Wine Spectator explica.

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